sexta-feira, 9 de março de 2012

Salada de cotovelos com bacon e alho francês


Gostos não se discutem!
Diz o povo e tem razão!
É o tipo de conversas que não leva a conclusão nenhuma! Cada um é como é e pensa como quer, ponto final, parágrafo.
Vivi muitos anos com os meus pais e os meus avós. Até aos 18 anos, para ser mais precisa.
Éramos 3 mulheres em casa e cada uma com os seus gostos. Mesmo no que toca à cozinha.
A minha avó é o que todos chamam de uma boa cozinheira. Faz maravilhosamente aquelas comidas pesadas mas deliciosas; assados, cozidos, feijoadas é com ela.
A minha mãe é de outra geração. Já gosta de outros sabores que a minha avó recusa determinantemente, que não eram usados "no seu tempo".
A minha mãe é o meio-termo! Faz uns belos assados mas também faz comidas do dia-a-dia, muito boas por sinal.
Eu sou o lado mais radical! Gosto de fazer assados e comidas requintadas de forno mas para ocasiões especiais. No dia-a-dia sou extremamente prática! Gosto de misturar sabores, inventar novos pratos e fazer outros com muita influência oriental, mas tudo muito rápido e simples. Porque no dia-a-dia não há tempo para mais.
À minha mãe convenço-a com tudo. À minha avó, com quase tudo, desde que não leve cogumelos e mais algumas ingredientes que ela não ousa em provar.
Isto tudo para tentar imaginar o que ela pensaria desta salada de cotovelos. Uma massa que ela usa na sopa maravilhosa de feijão que faz. Mas em salada? Modernices!

Ingredientes (para 1):
massa cotovelo
2 fatias de bacon cortada em tiras
1/2 alho francês
queijo de ovelha curado q.b
salsa e cebolinho q.b
azeitonas q.b

Preparação:
Coza a massa al dente.
Numa frigideira aloure o bacon e junte o alho francês. Deixe refogar 2 a 4 minutos.
Junte num prato a massa e o bacon com o alho francês. Adicione uma fatia de queijo de ovelha curado cortado as bocados e polvilhe com salsa e cebolinho picado e azeitonas a gosto.


18 comentários:

  1. Rica saladinha amiga, ficou bem ao meu gosto!

    Bjs

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  2. Adorei a tua salada, viva a imaginação;)
    beijinhos e bom fim de semana.

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  3. Pois eu imagino uma salada deliciosa e atrevida,

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  4. Ficou com um aspecto optimo.. eu neste caso sou como tu, adoro sabores orientais.. especiarias de comida com sabor de saladas com personalidade. Davamos nos muito bem :)

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  5. Nem mais. Em minha casa as gerações também têm dessas coisas. A minha avó prova o que faço, mas às vezes com receio, só não tem medo dos bolinhos! Modernices diz ela :)
    Olha a bela da tacinha tão bem recheada. No dia-a-dia sabe bem uma salada assim, com massa e personalidade!
    Um beijinho.

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  6. Hehe as 3 juntas fariam um belíssimo livre de receitas, de 3 gerações diferentes! Eu acho isso bastante interessante e importante, pois se todos fossemos iguais nunca aprenderíamos nada de novo :)
    A tua salada está bem ao meu gosto, porque os dias são "corridos". Nunca usei a massa cotovelos, é mais a espiral, mas gostei muito!
    As tuas fotos estão lindas, muito bom gosto!! :))
    Um beijinho e bom fim de semana

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  7. Que delicia essa massinha ... nota 10.

    abraço

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  8. ADORO PRATOS COM MASSA E ACHEI A TUA SUGESTÃO UMA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  9. lol, fez-me lembrar as minhas conversas com a minha mãe sobre as minhas experiência culinárias... No outro dia disse-lhe ó mãe fiz um prato assim, e ela respondeu-me "ai meu rico peixe, o peixe não é pra misturar com feijão, e feijão é com carne e lá lá lá"... E o pior? É que tenho a certeza que se ela provasse ia adorar... enfim, gostos não se discutem e disposição para provar certas misturas também não :)
    Pois eu adorei a tua salada, cá em casa saem imensas...

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  10. Olá, vim conhecer um pouco o seu blog e logo dou de cara com essa delícia... adorei a receita, visitarei mais vezes!
    Beijos.

    Visite também a Cozinha Doce.
    http://cozinha-doce.blogspot.com

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  11. Uma combinação super deliciosa!!!
    Beijinhos e continuação de bom fim de semana,
    Lia.

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  12. Eu diria que é uma modernice que me agradou bastante. Também convencia a minha mãe, ela adora estas modernices.
    Um beijinho

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  13. ficou muito boa a tua salada eu tb gosto m bjs

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  14. Excelente salada que deve ser bem boa.
    Bjinhos

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  15. Olá:)
    Não podia concordar mais, a beleza está exatamente na diversidade, se gostássemos todos do mesmo, o mundo seria bem aborrecido! Três gerações e três grandes cozinheiras, cada uma ao seu estilo:)
    Mas olha que eu gostei bastante destas tuas modernices, essa saladinha está bem apelativa, bela combinação!
    Obrigada pela visita e comentário, trouxeram-me aqui e ainda bem, pois gostei e vou ficar:D
    Beijinhos e boa semana!

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  16. Ola,
    Que bela saladinha... Gostei da combinacao dos ingredientes : ) Bem saudável e pratica de fazer, ficou com uma apresentacao linda.

    Beijinhos

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  17. Ë tão engraçado notarmos com as diferentes gerações comem segundo os seus gostos :) A minha avó tb tem os seus hábitos e gostos, vai provando a fingir-se contrariada, e nunca diz qq coisa demasiado excitante sobre a comida..acha que n fica bem a uma senhora :)
    Nós sabemos bem que é uma gulosa de primeira, mas ela nunca assume :)
    Gostei da tua salada, simples e com um aspecto fantástico.
    bjs e boa semana

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