A comida asiática e uma viagem fantástica ao mundo do Martim Moniz

Desde que comecei este blogue que, para além de ter o privilégio de conhecer pessoas fantásticas com tantos gostos em comum, tenho experimentado novos ingredientes e sabores.
Quando nos primeiros posts deixei de lado (para sempre) os cogumelos enlatados e fiquei maravilhada com os cogumelos frescos, a Marmita disse-me logo que tinha de experimentar cogumelos secos.
E onde os encontrar?
Martim Moniz era a solução!
E, a partir desse dia sabia que tinha de lá ir!

E assim, guiada pela minha querida Marmita lá fui eu, num almoço (quase a horas do lanche) pouco convencional, num restaurante chinês clandestino e numa visita rápida às lojas de produtos chineses do Martim Moniz.
Escusado será dizer que saíram da minha boca pequenos gritos de alegria, como se tivesse chegado a uma espécie de paraíso na terra.
E de sacos cheios, não dispensámos um belo gelado do Santini!

De volta ao campo, não demorei muito até experimentar os pequenos tesouros trazidos do especial Martim Moniz!
Ai como adoro um toque asiático na comida :)

(Receita adaptada do livro Cozinha Asiática -passo a passo)

Ingredientes (para 2):
Massa de arroz (a gosto)
1 cebola
120 gramas de miolo de camarão
2 ovos batidos
2 colheres de sopa de molho de peixe
sumo de 1/2 lima
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de chá de açúcar mascavado
1/2 courgette
cebolinho q.b
azeite q.b
sementes de sésamo pretas
1 "mão cheia" de cogumelos secos

Preparação:
Deitar os cogumelos num copo de água para hidratar e deixar cerca de 20 minutos.
Prepara a massa conforme as instruções da embalagem.
Numa wok aqueça um fio de azeite e salteie a cebola cortada em rodelas.
Corte a courgette em cubos e adicione à wok.
Junte os camarões e os cogumelos e deixe saltear cerca de 1 a 2 minutos.
Deite por cima os ovos batidos e mexa bem até ficarem firmes.
Junte a massa cozida, o molho de peixe, o sumo de lima, o ketchup e o açúcar e mexa bem.
Polvilhe com cebolinho picado na hora e sementes de sésamo pretas e sirva!