Tapioca e café...uma viagem de sensações

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Agosto.
Começa um novo mês.
Para a maioria este é o mês das férias, da praia, das viagens...
Para mim, este será o mês de continuar, como sempre, a viajar através da comida, dos sabores e dos aromas.
Descobri a Gama Origens da Delta e rapidamente me deixei levar até ao Brasil e a um novo Mundo de sensações e descobertas.
A redescoberta da tapioca!

Ingredientes:
100 gramas de farinha de tapioca
1/2 litro de água
700ml de leite
5 colheres de sopa de açúcar
2 cafés Delta Brasil
1 pitada de sal
cascas de 1/2 lima

Preparação:
Colocar a tapioca no 1/2 l de água e deixar absorver totalmente.
À parte, leve o leite a levantar fervura e deite sobre a tapioca, mexendo sempre para não pegar.
Deixe ferver uns minutos até começar a engrossar, juntando o sal e as cascas de lima.
Adicione o açúcar e o café  e deixe ferver mais um pouco.
Distribua em taças e sirva quente ou frio.

August.
Starts a new month.
For most of us it's the month of the holiday, the beach, travel ...
For me, this is the month to travel through the food and flavors.
I discovered the new flavours of Delta's Origins and quickly fly to Brazil and a new world of sensations and discoveries, like tapioca!

Ingredients:
100 g of tapioca flour
1/2 l of water
1 l of milk
5 tablespoons of sugar
2 coffees Delta Brazil
1 pinch of salt  

Preparation:
Put the tapioca in 1/2 l of water and let soak completely.
Separately, take the milk to a boil and take over the tapioca.
Let simmer a few minutes until it begins to thicken, adding salt and lime peels.
Add the sugar and coffee and boil some more.
Distribute into bowls and serve hot or cold.