Paté de requeijão e crackers integrais (para pessoas especiais)

Este fim-de-semana fui surpreendida por uma sms de alguém familiar.
"Mil!! Sabes que tens 1000 seguidores no facebook?"
Fiquei estupefacta!
1000?
Mil?
Eu sei que para a maioria das pessoas pode parecer pouco, mas para mim 1000 é uma multidão!
São 4 algarismos!
E é uma felicidade imensa!
Cada vez que partilho uma receita, uma foto ou um pensamento e receber um like, um comentário ou uma nova partilha.
Por isso quis comemorar e deixar nas mãos daqueles que acompanham o Frango do Campo no facebook a receita deste post.
A maioria pediu um aperitivo /entrada! O que me deixou imensamente feliz porque é das coisas que mais gosto de preparar. Pedi sugestões e foi unânime que seria algo com queijo, um aperitivo que fizesse sucesso numa festa ou jantar comemorativo.
E foi assim que escolhi a receita de hoje. Um aperitivo ao alcance de todos, super fácil, prático e rápido de fazer. E que é uma verdadeira delícia.
Espero que gostem!
Para quem quiser arriscar um pouco mais, experimente estas crackers.
Combinam na perfeição!

Ingredientes:
Para o paté:
1 requeijão de Seia
5 hastes de cebolinho
1 pitada de pimenta preta
orégãos frescos a gosto
azeite

Para as crackers:
(adaptada do livro da Popina-Iguarias Saudáveis)
100 gramas de farinha de espelta integral
100gramas de farinha de trigo integral
100 gramas de aveia
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
80 ml de água
sementes de sésamo

Preparação:
Esmague o requeijão com um garfo.
Pique o cebolinho e os orégãos frescos e misture no requeijão.
Tempere com pimenta preta moída na altura. Polvilhe com cebolinho picado e orégãos e salpique com azeite.
Para as bolachas: Misture as farinhas, a aveia, o sal e o azeite. Adicione aos poucos a água e misture bem até ter a consistência de massa.
Enrole a massa em forma cilíndrica e coloque no frigorífico cerca de 30 minutos.
Retire do frigorífico e cubra com flocos de aveia e sementes de sésamo.
Corte em fatias redondas e disponha num tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido a 190º cerca de 20 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.

Obrigada a todos! Seguidores do facebook e do blogue! Amigos e familiares!

Hoje apetece-me agradecer! Porque são realmente especiais!