Bolo Crumble de Mirtilos /blueberry crumble cake

(scroll down for english version)

Nunca estive grávida mas a verdade é que passo a vida com desejos.
Desejos de comida!
Já vos aconteceu?
Ver uma imagem na net, numa pastelaria e ficar a babar?
Comigo acontece imensas vezes.
E às vezes passo dias a sonhar acordada com a imagem que não me sai da cabeça.
Ultimamente tem acontecido cada vez que vejo um "bolo crumble". Penso que a primeira vez que o vi foi no blogue do Diogo e fiquei doida por provar.
Mais tarde, quase que como perseguição, vi noutros blogues, nomeadamente no da Ginja.
Este fim-de-semana não aguentei e experimentei.
(nota mental: da próxima vez que ficar vidrada numa receita, experimentar rapidamente)

(receita retirada do site Cook Republic)

Ingredientes:
60 gramas de manteiga derretida
1 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de açúcar amarelo
1 ovo
1/3 chávena de leite
1 chávena de mirtilos

para o crumble:
1 chávena de farinha
1/2 chávena de açúcar amarelo
1 colher de chá de canela
60 gramas de manteiga amolecida

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Misture os ingredientes todos, excepto os mirtilos.
Prepare o crumble à parte, esfregando com a ponta dos dedos até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão.
Coloque a massa na forma. Cubra com parte dos mirtilos. Os restantes misture no crumble.
Polvilhe o crumble por cima do bolo e leve ao forno cerca de 35 minutos ou até estar cozido.

In english

I've never been pregnant but the truth is... that I'm always craving.
Craving for food that is! Has it ever happened to you seeing an online picture, food in a pastry and start drooling all over the place? Happens to me all the time. Sometimes I spend days dreaming about something I saw. It stucks into my mind like glue.
Lately I can't get "cake crumble" out of my mind. I think I saw it, for the first time, on Diogo's Blog. I just had to taste it! Cravings all over the place! Later on "it" started following me. It showed up in other blogs and particularly on Ginja's one.
This past weekend I gave up. I gave it a try! I couldn't fight it anymore!
Mental note: next time a recipe glazes me try it as quick as you can!

(recipe from Cook Republic)

For the cake
60g butter, melted and cooled
1 cup self raising flour
1/2 cup brown sugar 
 1 egg
1/3 cup milk
1 cup blueberries

For the crumble
1 cup flour
1/2 cup brown sugar
 1/2 teaspoon cinnamon
60g butter, softened

Method

Preheat oven to 180C (350F). Grease and line an 8inch round springform pan with baking paper.

Combine ingredients for cake except the blueberries in a large bowl.

Combine ingredients for the crumble in a separate bowl. Mix gently by rubbing with your fingertips till the mixture resembles bread crumbs.

Spoon batter into the prepared tin. Top with most blueberries and reserve some to the crumble. Finally top with crumble. Bake in pre heated oven for approximately 35 minutes until golden and cooked through.