Biscoitos de aveia e passas

Eu avisei!
Eu disse que nos próximos tempos iam surgir muitos biscoitos, bolachas e afins aqui no blogue!
A culpa é minha, que não resisto a fazer uns biscoitos.
O frio ainda mal começou e já foram amanteigados de avelã, bolachas de chocolate, de café, de maizena e coco, de limão e os meus favoritos, os de aveia e passas.
Não resisto e, sem notar, trinco uma e logo outra, e só mais uma e quando olho, já acabaram!

(receita do livro Popina, iguarias saudáveis - adaptadas as quantidades de açúcar e manteiga)

Ingredientes:

80 gramas de manteiga à temperatura ambiente

100 gramas de açúcar amarelo

1 ovo

120 gramas de farinha

1/2 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela

140 gramas de flocos de aveia

100 gramas de passas

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar.

Adicione o ovo e misture muito bem.

Misture farinha, o fermento, a canela e a aveia numa taça à parte.

Junte o preparado aos ingredientes líquidos. Por fim, adicione as passas.

Leve a massa ao frigorífico cerca de 30 minutos.

Forme discos com a massa e disponha num tabuleiro de ir ao forno.

Leve ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos ou até estarem dourados.

Conserve-os numa caixa hermética.

Duvido que durem muito tempo :)