quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Chop suey de frango

(Ou, por outras palavras, massa chinesa com ingredientes à solta no frigorífico, para um almoço apressado).
Há dias em que gosto de folhear os livros ou revistas, inspirando-me em cada imagem e ingrediente. Nesses dias gosto de começar a preparar a refeição com antecedência, de pensar em cada pormenor, em cada combinação de sabor.
E depois há os outros dias. Os dias do corre-corre diário, do tempo apertado, em que me sabe bem pegar no que tenho no frigorífico e preparar algo rápido.
Hoje foi um desses dias. Um almoço feito às pressas mas saboreado em slow motion!

Ingredientes(para 2):
2 bifes de frango cortados em cubos
1 cebola
1/2 courgette
1 cm de gengibre
1 pimenta chilli ou piri piri
4 cogumelos brancos frescos laminados
1 colher sopa de molho de soja
1/4 couve lombarda cortada em juliana
azeite q.b
noodles a gosto

Preparação:
Num wok ou frigideira anti-aderente com azeite, salteie as cebolas laminadas, o gengibre, a pimenta e os cubos de frango.
Corte a courgette em quartos. Junte os cogumelos e a courgette  e deixe saltear cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente a couve e tempere com o molho de soja.
Prepare os noodles conforme as instruções da embalagem e quando prontos misture no preparado anterior.
No Verão não há tempo a perder, pois não?


23 comentários:

  1. Olá

    Ficou um belo almoço eu gostei, e devia esta delicioso :)

    Bjs

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  2. Não há não senhor, no verão todos os minutos são para aproveitar ao máximo! Essas tacinhas são super bonitas :)

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  3. gosto tanto!!!
    Adorei "ingredientes à solta no frigorífico" :D

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  4. Uiii...as tuas imagens inspiram qualquer um:))
    Beijinhos.

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  5. GOSTO TANTO E SÓ DE OLHAR JÁ DÁ VONTADE DE COMER...FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  6. Adoro shoipie choi (como a minha sobrinha diz)

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  7. Miamm que aspecto delicioso!!! Gosto muito de comida chinesa, especialmente da que fazemos em casa :)
    Beijinhos!
    Inês

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  8. Este comentário foi removido pelo autor.

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  9. Não sou fã de comer comida chinesa nos restaurantes chineses. Mas, vou guardar esta receita que parece tão fácil e irei experimentar, até porque o molho de soja tenho, não tenho são os noodles!

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  10. Essas imagens deliciaram me!Sou fã de comida chinesa.
    Bjoka
    Rita

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  11. Adoro esse tipo de comidas, está mesmo com um aspeto fantástico e a combinação de ingredientes é perfeita!! Sabe bem demorar algum tempo a escolher uma receita e fazê-la com toda a calma, mas existe algo muito mágico numa refeição que sai assim do instinto e do que se encontra à disposição!!:)
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  12. As tuas fotos estão sublimes!
    No Verão há dias assim, uns em que preparamos tudo com tempo e precisão e outros em que a rapidez é a mais amiga. Gosto deste tipo de refeição, sabe tão bem, uma tacinha deliciosa de noodles com toque oriental.
    Porque mesmo sem tempo, se preparam momentos e sabores felizes :)
    Um beijinho.

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  13. Um excelente aspecto e uma excelente apresentação, adorei :)

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  14. Gosto tanto :)
    E as tuas fotografias estão maravilhosas!!
    Bom fim de semana!

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  15. Linda e super saborosa esta refeição.
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  16. Eheh
    Gostei da explicação do título, muito boa!
    Eu sou mais dos dias do tempo apertado e das refeições rápidas e feitas em tempo record...para depois apreciar mais devagar! Tal como tu, com este chop suey maravilhoso! É um dos meus pratos preferidos (acho que quando vou a um restaurante chinês é quase sempre o que peço ihih, mas não enjoa!)Gostei do toque da malagueta...
    Está com um aspecto que apetece e as fotos ficaram lindíssimas!
    Beijinhos e boa semana

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  17. olá gostei muito das tuas fotos=) ficaram LINDAS

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  18. Gosto muito destes pratos de massa com o que há no frigorífico, são um consolo :)

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  19. Não! Nenhum mesmo!
    Adorei este chop suey.
    Beijinho

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  20. As fotos estão lindas! E apetece comer tudo... com pauzinhos ;)
    Babette

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