quinta-feira, 29 de dezembro de 2016

Doce de Leite Condensado e Ameixas



2016 foi um grande ano. 
Passou a uma velocidade estonteante mas foi um bom ano. E, por isso, nada como acabar o ano de uma forma muito doce.
Por norma, na noite de passagem de ano, e ao contrário do Natal, apostamos numa mesa mais farta no que toca a salgados. Gostamos de ir petiscando, numa noite que se quer longa e animada. Os doces são, por norma, o remate final da noite, um miminho a que ninguém resiste!

Por isso, quando fui desafiada pela Nestlé para criar uma sobremesa que adoce ainda mais a noite de Réveillon, pensei logo numa das minhas frutas secas favoritas (as ameixas) e no leite condensado Magro Cozido da Nestlé (que nos poupa tempo por já estar cozido e calorias também J).
Um doce de comer à colher, ainda em 2016 ou deixando uma colherada para o novo ano. Sirva-o, por exemplo, numa taça de champanhe, para um toque mais elegante e brinde a 2017 e a todas as coisas boas que nos estão reservadas!

Paz, saúde, amor e um 2017 muito doce J
Receita (para aproximadamente 6 taças)

Ingredientes:
250 gramas de ameixas secas sem caroço
1 cálice de vinho do Porto
1 chávena de água
1 lata de leite condensado Magro Cozido Nestlé
70 gramas de coco ralado
2 chávenas de leite
Preparação:
Coloque as ameixas num tacho com a chávena da água e o vinho do Porto. Deixe cozinhar cerca de 5 a 10 minutos, o tempo suficiente para elas começarem a desfazer-se. Reserve.
Numa outra panela, leve ao lume o leite e adicione o leite condensado magro cozido. Com a ajuda de um garfo desfaça bem o leite condensado.
Deixe cozinhar cerca de 10 minutos ou até começar a engrossar. Adicione o coco ralado e retire do lume.
Comece por colocar o doce de ameixa numa taça de champanhe (ou noutra a gosto) e coloque por cima a mistura de leite condensado. Leve ao frigorífico cerca de 2 horas e sirva acompanhado por umas waffles estaladiças.

5 comentários:

  1. Um 2017 docinho docinho para ti. :*
    Beijinho

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  2. Belo doce. Deve ser bem guloso.

    Beijinhos e Bom ano,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/dia-um-na-cozinha-e-petiscos-variados.html

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  3. Humm.... Deve ser tão, mas tão bom.... :)
    Beijinho!!

    Bimby & Sabores da vida

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  4. És tão doce Naida Rute... diz lá que não tinhas saudades de ser chamada como tal? Ah pois é..... Olha é só para te desejar um ano cheio de tudo aquilo que mais desejas (incluindo eu a melgar-te a toda a hora, sei que adoras). Beijos grandes noivinha mais lindddda

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  5. Eu adoro docinhos com leite condensado, este ficou mesmo lindo! parabéns! bjs
    http://www.iguaria.com/

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