quinta-feira, 24 de abril de 2014

Tortilhas de frango, noodles e vegetais

Não sei se com vocês acontece o mesmo, mas há alturas em que não cozinho nada de novo, nada de especial.
Detesto quando isso acontece, porque gosto muito de variar, mas o tempo (sempre o tempo, sempre o tempo) não o tem permitido.
É assim a minha vida, há mais ou menos 3 anos! (recuso-me acreditar que já passaram 3 anos, a sério!).
Ora vivo dias quase sem respirar ou semanas em que não há nada para fazer.
Perco-me entre os dias mais calmos, entre ideias e projectos que acabam por ficar sempre no papel e os dias agitados, com prazos apertados que me dão aquela adrenalina boa que preciso para viver.
A horta foi finalmente lavrada. A chuva atrasou tudo este ano, agora é ter paciência e esperar!
E eu continuo na "minha" fast food"!
(receita inspirada neste livro fantástico )
Ingredientes (para 2):
tortilhas (ver receita aqui)
2 bifes de frango
1/4 alho francês às rodelas (parte branca)
1 cenoura ralada
noodles a gosto
microvegetais mizuna e beterraba Life in a Bag
maionese
1 colher de chá de pasta de malagueta
Preparação:
Prepare as tortilhas conforme a receita ou use de compra.
Prepare os noodles conforme as instruções da embalagem.
Corte o frango em pequenos cubos e leve a alourar numa frigideira com um fio de azeite e o alho francês. (Se tiver sobras de frango pode usar) Tempere com sal e pimenta.
Em cima da tortilha coloque os noodles, o frango, a cenoura ralada e os microvegetais.
Por cima, esprema um pouco de lima a gosto e maionese (junte a pasta de malagueta e um raminho de microvegetais cortados à maionese e misture).

19 comentários:

  1. Temos dias assim, mas depois os outros compensam tudo, belas tortilhas, bjokitas

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  2. Humm ... que aspecto delicioso têm essas tortilhas! Ás vezes por cá por casa também se comem tortilhas, pizzas e hamburgers "homemade", nem sempre há refeições muito elaboradas. Umas vezes não há tempo, outras vezes, apetece. Mas não são por isso menos saudáveis. :)

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  3. Para além do excelente aspecto, adoro a tua base magenta!!!
    Estou há espera que os meus microgreens fiquem bonitos como esses :)

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  4. Mais uma do nosso grande Jamie. Adorei tudo acho que não me importava de fazer uma dieta da tua junkfood! beijos

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  5. Que delicia essas tortilhas Naida

    beijoka e bom fim de semana!

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  6. Que bem que ficaram ;) E são fast food mas parecem-me muito saudáveis também!
    Beijinhos

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  7. Adoro, adoro, adoro estas refeições!! Acabei de jantar há pouco mas é impossível não ficar novamente com água na boca ;)
    Não te esqueças que hoje, pelo blog, é dia de "Há vida para além da massa de atum"! E temos desafio a decorrer, contamos com a tua participação ;)
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-4.html
    Beijinhos *

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  8. É normal...acontece-me o mesmo.À vezs tenho tantas ideias mas dificilmente as consigo pôr em prática...são fases.Vai ver que passa.
    beijinho!

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  9. Adoro fast-food caseiro, não há melhor!

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  10. Uma sugestão delicada, colorida e saudavel. Gostei muito.

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  11. Que bela tortilha!
    Acreditas que devolvi esse livro do Jamie? Não me disse nada.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  12. não tem que ser novo, só tem de ser bom! ;))

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  13. Todos nós temos alturas assim!
    Que lindas tortilhas :) Homemade fast food é a melhor fast food de todas, exemplo disso está nas tuas tortilhas! Sabe-se bem o que se come e tem cores tão lindas! Devem estar um encanto!
    Um beijinho

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  14. E porque será que o tempo para mim está em constante falta? Tenho sempre que fazer e quando me parece que nada vou ter, eis que aparece como por magia! Queria não ter nada que fazer de vez em quando! Nem que seja uma toalha para engomar, há sempre que fazer. Não consigo estar sentada no sofá com a consciência tranquila de "tudo feito"! E quando tenho tudo feito digo: vou para a cozinha fazer uma receitinha! Enfim! :-)
    Agora que a "idade" não perdoa e que já recebi a notícia de que tenho que me alimentar mais saudavelmente, levo daqui a tua receita e vou buscar mais umas quantas ao querido Jamie. O livro está lá com algumas marcas de "a fazer".
    Beijinhos, boas culturas e boa fast food ;-)
    Cláudia

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  15. Há sempre alturas assim, às vezes até ando cheia de ideias mas sem tempo de as cozinhar e comer :)
    Adorei a tua fast food, mesmo Jamie style, adoro.
    Um beijinho.

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