segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Pão de café e mais uma viagem!

A poucos dias do meio do mês, continuo a viajar...através da comida!
A comida transporta-nos para onde quisermos, sem nos levantarmos da mesa de jantar e mesmo sem precisarmos de gastar muito dinheiro.
É isso que me atrai na culinária e em tantos chefs e cozinheiros que sigo.
Através dos livros do Jamie Oliver descobri o David Loftus, um fantástico fotógrafo (quem como eu gosta de fotografia de comida já deve conhecer) de quem sou grande fã!
Quando ele (David Loftus) lançou o seu livro de receitas encomendei-o logo e sempre que posso pego nele e deito-me no sofá a viajar (pelas receitas, pelas fotos e pelo próprio livro que é uma autêntica viagem).
E assim, comecei mais uma semana de Agosto com uma viagem com sabores exóticos!
(Receita adaptada do livro A Volta ao Mundo em 80 Pratos - David Loftus) 

Ingredientes:
150 gramas de avelãs partidas em pedaços
150 gramas de sultanas
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
3 colheres de açúcar branco
1 ovo batido
150 gramas de farinha
1 colher de sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma de bolo inglês.
Prepare o café e reserve.
Numa taça, bata a manteiga com o açúcar e o ovo até ficarem bem misturados. Junte a farinha, o bicarbonato e o sal e envolva bem.
Acrescente o café, as avelãs e as sultanas e envolva bem.
Deite tudo na forma e leve ao forno cerca de uma hora ou até estar bem cozido.

18 comentários:

  1. Um pão lindo e delicioso, pela receita parece super simples!

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  2. Não conheço o fotógrafo, mas vou já googlar! E este pão está um espectáculo!
    Beijinhos e boa semana :)

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  3. Que rico tiene que estar, tengo que probarlo, besos

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  4. Que belo pão! Dá mesmo vontade de lhe dar uma trinca.
    bjinhos

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  5. Adoro! O pão e as fotos do David, claro ;)
    Beijinho

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  6. Costumo fazer um pão de café e nozes cá em casa que é sempre um sucesso. Este deve ter um resultado muito semelhante.
    Teresa em tacho-ao-lume.blogspot.pt

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  7. Que pão fantástico...mesmo!

    O interior incrível, deve ser super saboroso!*

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  8. Ohhh poças esse fotografo passou me ao lado, mas tenho desculpa que ainda estou a dar os primeiros passos na fotografia com DSLR...Mas vou fazer uma pesquisa...
    Já agora aproveito e pergunto te qual o nome do livro que falas?
    Esse pão está fantástico e eu adoro fazer pão...Vou guardar bem guardadinha esta receita!
    Bjoka
    Rita

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  9. Querida, tenho esse livro e essa receita, está marcada para fazer desde o dia que o comprei e agora que vi o teu, ainda fiquei com mais vontade.
    Ficou lindo!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  10. Adorei o teu pão e com café tenho a certeza que deve ser uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  11. Gostei muito deste pão.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  12. Mas que apetitoso este pão!!! Lindo mesmo :)
    beijinhos

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  13. Ficou tão lindo o teu pão de café, com uma cor bem morena, a deliciar os dias de verão. Ficava bem num piquenique, não achas?
    Eu adoro o David Loftus e esse livro é mágico, permite-nos mesmo viajar!!
    Também tenho a receita marcada para a fazer :) deve ser delicioso!
    Um beijinho.

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  14. Que lindo querida :)
    Este pão está perfeito! A cor está maravilhosa!
    É tão bom viajar em imagens :)
    Um beijinho

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  15. Deus te ama
    Deus nos ajuda a sair das dívidas, devemos nos arrepender e pedir perdão por termos chegado nessa situação, agradecer a Deus por tudo, mesmo estando em situação difícil, confiar Nele e convida-lo para ser nosso sócio, e deixar Deus agir. Declare a palavra de Deus com fé. Ele sabe o que devemos fazer para sair das dívidas. Deus nos ama, e quer o nosso bem, Ele é um pai misericordioso.
    “O SENHOR é quem vai adiante de ti; ele será contigo, não te deixará, nem te desamparará; não temas, nem te atemorizes.” Deuteronômio 31:8.
    O que encobre as suas transgressões nunca prosperará, mas o que as confessa e deixa, alcançará misericórdia. Provérbios 28:13
    “Quando os caminhos do homem agradam ao Senhor, faz que até os seus inimigos tenham paz com ele. Melhor é o pouco com justiça, do que grandes rendas com injustiça. O coração do homem propõe o seu caminho; mas o Senhor lhe dirige os passos.” Provérbios 16:7-9.
    Minha é a prata, e meu é o ouro, disse o Senhor dos Exércitos. Ageu 2:8
    Bendize, ó minha alma, ao Senhor, e não te esqueças de nenhum de seus benefícios. Salmos 103:2
    Se o Senhor não edificar a casa, em vão trabalham os que a edificam; se o Senhor não guardar a cidade, em vão vigia a sentinela.
    Inútil vos será levantar de madrugada, repousar tarde, comer o pão de dores, pois ele supre aos seus amados enquanto dormem. Salmos 127:1-2
    Cantem e alegrem-se os que amam a minha justiça, e digam continuamente: O Senhor seja engrandecido, o qual ama a prosperidade do seu servo. Salmos 35:27
    Deus te ama.
    Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna.
    Porque Deus enviou o seu Filho ao mundo, não para que condenasse o mundo, mas para que o mundo fosse salvo por ele.
    Jesus te ama.

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  16. Esse pão está mesmo lindo! De café? Terei que experimentar!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  17. Foi um dos livros mais giros que comprei até a Inês me ter dado a lavagem Amazon, mas sendo em Português deixa-me sempre aquele carinho especial.. Adoro o David tal como tu e adorei a receita não tanto como tu porque tiveste a sorte de a provar malvada! beijos

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