Gelado de ruibarbo e framboesas

O ruibarbo está ao rubro!
Nunca pensei, quando em Fevereiro comprei as sementes e o coloquei no alfobre que em Junho ele estaria tão vistoso e principalmente, daria tanta quantidade.
Por isso, ele é a estrela cá de casa e, se no início as pessoas torciam o nariz só de ouvir o nome, agora comem de bom grado.
Quem resiste a um gelado homemade (e bem mais saudável)?

Ingredientes:
700 gramas de ruibarbo
150 gramas de framboesas
10 morangos
250 gramas de açúcar (acrescente ou retire a gosto)
2 iogurtes de morango

Preparação:
Limpe o ruibarbo (retire os fios) e corte em cubos.
Coloque num tacho ao lume com o açúcar e  2 colheres de sopa de água.
Deixe cozinhar até o ruibarbo se desfazer. Junte os morangos e as framboesas.
Deixe arrefecer um pouco e coloque na liquidificadora. Triture bem.
Envolva os iogurtes e misture bem. Coloque num recipiente que possa ir ao congelador e quando estiver bem frio leve a congelar.
De 2 em 2 horas retire do congelador e mexa bem com uma colher para retirar alguns cristais de gelo até congelar por completo.

The rhubarb is on fire!
I never thought when in February I bought the seeds and I put them in the hotbed that in June it was so dressy.
Rhubarb is the star and everyone likes it in the food .
Who can resist a homemade ice cream (and much healthier)?

Ingredients:
700 grams of rhubarb
150 grams of raspberries
10 strawberries
250 grams of sugar (add or remove to taste)
2 strawberry yogurt

Preparation:
Clean the rhubarb (remove the wires) and cut into cubes.
Put a pan on the stove with sugar and 2 tablespoons water.
Cook until the rhubarb discard. Add the strawberries and raspberries.
Let cool slightly and place in blender. Grind well.
Wrap the yogurt and mix well. Place in a container that can go in the freezer and when quite cold light to freeze.
2 in 2 hours remove from freezer and stir well with a spoon to remove some ice crystals freeze up completely.