Heart Pies

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Fevereiro é o mês dos namorados e do Carnaval!
Confesso que não dispenso o Carnaval e o Dia dos Namorados não dou muita importância.
Ou talvez dê!
Gosto de gestos simples!
Um brunch caseiro, uma mensagem carinhosa ou um jantar simples a dois.
Momentos especiais que não têm de ser vividos única e exclusivamente por ser dia dos namorados.
Aliás, (e o meu namorado que me perdoe) nesse dia, a pessoa que me lembro sempre é da minha melhor amiga!
Lembro-me da nossa tradição do dia de S.Valentim.
Andávamos as duas no secundário, e sem namorados, resolvemos ir almoçar as duas a uma pastelaria perto da escola.
O almoço resumiu-se inteiramente a doces! Só doces divididos a meias :)
E que bem que soube aquele almoço docinho de amigas!
Ainda voltámos a repetir a graça um ano depois, passando depois para lanches.
E agora, alguns anos depois, no dia dos namorados lembro-me de lhe mandar uma mensagem ou ligar a perguntar: e então? vai um almoço docinho?
E por isso, depois de ver centenas de pie pops por esse pinterest fora, resolvi fazer uns heart pops para partilhar, no dia dos namorados ou noutro dia qualquer  <3

Ingredientes:
150 gramas de farinha
50 gramas de farinha de espelta integral
50 gramas de farinha de trigo integral
raspa de 1 laranja
50 gramas de açúcar
1 colher de sopa de manteiga derretida
água q.b
1 ovo batido

Para o recheio (as 3 que usei):
compota de abóbora e côco
compota de morango
manteiga de amendoim

Preparação
Numa taça misture as farinhas, a raspa de laranja, a manteiga e o açúcar. Adicione aos poucos a água, misturando de forma homogénea até formar uma bola.
Deixe repousar cerca de 30 minutos no frigorífico, envolvida em película aderente.
Numa superfície lisa, polvilhe com farinha e estenda a massa.
Com um cortador em forma de coração corte a massa.
Coloque o pau no centro de um coração e recheie. Tape com outro coração e com um garfo pressione em toda a volta do coração.
Pincele com o ovo batido.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno  pré-aquecido até os corações ganharem cor.

February is the Valentine and Carnival's month!
 I can't wait for Carnival but I really don't care about Valentine's
 Day. Or maybe I do!
 I just like simple things! Such as a homemade brunch, a lovefull message or a simple dinner for two.
 Special moments that could take place at any day of the year.
 Moreover, (and I hope my boyfriend  forgives me), the person I always
 remember on Valentine's day is my best friend!
 I remember our small but meaningfull tradition.
 Once, at high school, with no boyfriends in our way, we decided to have lunch at a pastry shop near the school.
An entire lunch made up of sweets! Sweets divided by two :) A sweet
lunch for sweet friends!
We repeated the tradition a year later, but instead of lunch we had snacks.
Some years later, on Valentine's Day, I remember sending her a message asking: What's up? Let's go out for another sweet lunch?
Now after seeing hundreds of pie pops on Pinterest, I decided to make some heart pops to share, on Valentine's Day or in any other day.

Ingredients:
150 grams of flour
50 grams of whole spelled flour
50 grams of whole wheat flour
zest of 1 orange
50 grams sugar
1 tablespoon butter, melted
water q.s.
1 egg, beaten

For the filling (the third I used):
stewed pumpkin and coconut
strawberry jam
peanut butter


Preparation:
In a bowl mix the flour, orange zest, butter and sugar. Add water gradually, mixing evenly until it forms a ball.
Let stand for about 30 minutes in a refrigerator, wrapped in cling film.
On a smooth surface, sprinkle with flour and stretch the dough.
With a heart-shaped cutter cutting the dough.
Put the stick in the center of a heart and stuff. Cover with another heart and with a fork press all around the heart.
Brush with beaten egg.
Place on a tray lined with greaseproof paper and bake in the preheated oven until the hearts gain color.