Gelado de Amoras

"Gostas de amoras?

Vou dizer ao teu pai que já namoras!"

Era esta a lengalenga que dizíamos quando éramos crianças.
20 anos depois voltámos a juntar-nos à volta de uma mesa.
A relembrar momentos, a contar histórias das nossas vidas.
A partilhar momentos.

Tal como na infância, este ano não resisti às amoras!
Depois de uma sobremesa fresca seguiu-se outra, ainda mais fresca!
Um gelado, claro está!

(Gelado feito "à la pata", que é como quem diz, da forma tradicional, sem recurso a máquina de gelados)

Ingredientes:
500 gramas de amoras
200 gramas de açúcar
200 ml de natas
200 ml de leite

Preparação:
Lave as amoras e coloque-as no liquidificador. Acrescente o açúcar e triture tudo.
Num recipiente à parte bata as natas até ficarem bem sólidas e junte umas gotas de limão.
Junte o leite e as natas ao preparado de amoras e envolva bem.
Coloque num recipiente e leve ao congelador.
Espere algum tempo até que se formem cristais de gelado nos cantos do recipiente e volte a misturar bem o preparado.
Volte a colocar no congelador, mexendo a cada meia hora, para retirar os cristais e deixar o gelado cremoso.
Conserve no congelador.

 Tão saboroso e tão fresco que ninguém resiste!