segunda-feira, 26 de março de 2012

Bifes de soja com molho de cogumelos

Amor à primeira vista!
Ou será paixão?
Há pessoas, coisas ou alimentos pelos quais nos apaixonamos perdidamente à primeira impressão e depois há os outros. Os que é preciso conhecer melhor, deixar amadurecer a relação, esperar.
Eu e a soja granulada foi amor à primeira vista! Apaixonei-me logo e nunca mais a larguei. Pensei que o mesmo acontecesse com os bifes de soja. Mas não! O processo foi mais lento e demorado (sei agora que a culpa foi minha, que demorei demasiado a acertar na fórmula certa para mim) mas chegou a bom porto!
Ingredientes (para 4):
4 bifes de soja
200 gramas de cogumelos pleurotus
2 cebolas
1 cenoura
2 colheres sopa de molho de soja
polpa de tomate
2 colheres de sopa de vinho branco


Preparação:
Comece por colocar os bifes a "demolhar" num recipiente com água, sumo de meio limão e orégãos durante cerca de 30 minutos, pelo menos.
Faça um refogado com a cebola cortada ás rodelas e azeite. Junte polpa de tomate e o vinho branco.
Retire os bifes da água e tempere com sal, pimenta e orégãos.
Corte a cenoura aos quadrados e junte ao refogado. Acrescente um pouco de água.
Junte os bifes e os cogumelos cortados aos bocados e o molho de soja.
Deixe estufar cerca de 20 minutos e rectifique os temperos.
( Mais uma vez um enorme Muito Obrigada a todos os que passam por aqui e deixam comentários! Um beijinho e muito obrigada!)

21 comentários:

  1. Ficou com uma apresentação bem tentadora!

    Bjoka
    Rita

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  2. Que ficou com um aspecto magnífico lá isso ficou!
    Beijinhos

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  3. Ficou muito apetitoso!

    Bj
    Boa semana!

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  4. Olá.. vim conhecer teu blog

    que prato lindo, nunca experimentei carne de soja mas deve ser gostosa

    ;*

    www.brunelanacozinha.blogspot.com
    já estou a te seguir

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  5. Ficaram lindos, mas confesso que também ainda não me habituei à textura...
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Gostava de experimentar esta tua refeição.
    Bjinho

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  7. Olá franguinho :)
    EU nunca comi bife de soja, aliás estou mesmo quase a estrear-me com a soja granulada...já comi e gostei, não foi bem paixão à 1ª, mas é daquelas que se constrói, e essas são ainda melhores ;)
    O teu bife de soja está muito bem acompanhado, esses legumes estão mesmo a rir-se para mim!E tudo muito saudável :)
    As fotos ficaram lindas!
    Um beijinho e boa semana

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  8. Bife de soja nunca provei, mas sou muito virada para essas coisas tirando as natas que experimentei e fiquei fã :) Mesmo assim acho que tem um aspecto muito bom.

    Beijinho e boa semana

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  9. Olá Franguinho! (achei este nome super carinhoso, espero que não te importes)
    Tal como tu, com a soja granulada foi amor à primeira vista, gosto de quando isso acontece, estas pequenas surpresas nos ingredientes desconhecidos. Os bifes nunca provei, mas quero. E fizeste assim uma refeição bem saudável.
    Um beijinho.

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  10. Olá:)
    Eu gosto de soja granulada, mas não adoro, faço de tempos em tempos e fica boa, mas ainda não cheguei à fase do "entranha-se":) Os bifes nunca experimentei, embora já tenha andado de volta deles no supermercado... E digo-te que pelo aspeto do teu prato sou bem capaz de me atrever quando for às compras, ficou mesmo convidativo com esse molhinho! A apresentação está linda!
    Beijinhos e boa semana:)

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  11. eu nunca comi mas deve ser muito bom pois ja ouvi falar dezem que é muito bom para a saude o teu pratinho esta muito bonito bjs

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  12. Olá, a minha relação com a soja sempre foi muito fácil, gosto bastante.
    Nunca experimentei em bifes, o teu prato ficou com muito bom aspecto.
    Beijinhos.

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  13. Custumo fazer algumas vezes esses bifes de soja, os quais gosto muito. Juntamente com esses cogumelos devem ficar ainda melhores :)

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  14. NUNCA COMI MAS ACHEI OS TEUS UMA DELICIA E COM COGUMELOS NÃO DÁ MESMO PARA RESISTIR.
    BOA SEMANA
    BJS

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  15. Soja granulada gosto imenso mas bifes nunca provei.
    Um beijinho

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  16. Nunca provei em bifes, pelas fotos deve ficar uma pequena maravilha, obrigada pela partilha. um beijo

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  17. :) adorei o teu ultimo comentário ao meu post. A serio tens de fazer!!! eu fiz hoje ao almoço e ainda n estou em mim de eufórica. Depois mostra-me como ficou o teu! Viva á felicidade :)

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  18. Vou experimentar esta receita pois gosto muito de bifes de soja.

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