terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Mini quiche de peru

Tenho uma pequena adoração por quiches!
Não sei bem porquê mas a verdade é que são rápidos de preparar e fazer e óptimos para comer em casa ou levar para um pic-nic ou para um almoço no trabalho.
Acabados de fazer ou frios, com o recheio que quisermos ou mesmo com as sobras do jantar anterior.
E como o que é pequenino tem (quase) sempre mais piada, quando tenho mais tempo, faço mini quiches.
Em duas ou três dentadas lá se vai um e o segundo desfruta-se sem remorsos.
Estes resultaram de sobras! Que diria?


Ingredientes( cerca de 6 a 8 mini quiches):
1 placa de massa quebrada
200gramas de peru cortado em tirinhas finas
2 cenouras raspadas
3 ovos
1/3 chávena de leite
2 colheres de sobremesa de farinha maizena
sal e pimenta q.b


Preparação:
Corte a massa em círculos que encaixem nas suas formas de queques.
Divida o peru e a cenoura raspada por cada forma já revestida com a massa.
Junte a farinha ao leite e leve ao lume a engrossar um pouco. Deixe arrefecer e junte os ovos e tempere com sal e pimenta.
Cubra cada mini quiche com este preparado e leve ao forno a 180º cerca de 15 minutos.

13 comentários:

  1. Ficou linda e certamente muito gulosa....um beijinho.

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  2. Acho fantastico.. e fica a matar levares na tua marmita 2 mini quiches acompanhar uma saladinha, fazes com certeza inveja a qualquer colega.. Por acaso nunca tentei fazer mini mas deixaste-me com grande vontade.
    beijos

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  3. Além de super fofas ficaram super deliciosas, que maravilha!! Também gosto muito de quiches, mas nunca fiz em versão mini...gostei!!
    Beijinho ;)

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  4. Ficou bem recheada, para aproveitar sobras é o ideal!

    beijinhos

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  5. Comem se muito bem assim pequeninas e as tuas deviam ser deliciosas!!!

    Bjoka
    Rita

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  6. Cá em casa já não se fazem quiches há algum tempo, estas ficaram bem apetitosas :)
    Um beijinho
    Teresa

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  7. Também gosto de quiches, mas faço poucas vezes. À vezes escapam-me! Mas são perfeitas para sobras e invenções. E tudo fica mais mimoso e apetecível em miniatura :)
    Um beijinho.

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  8. Que linda que ficou!!! Venha mas é uma grande! hehe

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  9. ao contrário do Diogo eu gosto das quiches pequenas! excelente ideia para festinhas!

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  10. Já eu e as quiches temos uma "alapata" que ainda não consegui descortinar... Confesso que essa tua quiche me tentou a tirar a coisa a limpo :)

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  11. RARAMENTE FAÇO POIS FAÇO POIS OS HOMENS CÁ DE CASA NÃO APRECIAM MUITO.
    ESSAS FICARAM LINDAS , O RECHEIO AGRADOU-ME.
    BJS

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  12. Também gosto e faço para comer em casa mas especialmente para levar a algum lado e comer fora e de pé. São muito práticas e saborosas :)

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