Para outros, Domingo é dia de passear com a família, almoçar fora ou dar uma voltinha pelo shopping da zona.
Há ainda quem não tenha outro remédio que não seja trabalhar e quem passe as manhãs de Domingo a preparar o almoço para a família.
Durante alguns anos, o Domingo foi para mim o dia da partida. O dia em que a minha mãe atafulhava a minha mala com comida para no mínimo 1 mês mesmo sabendo que no fim-de-semana seguinte estava de regresso.
Durante anos, o ritual de domingo foi despedir-me da família e ser levada até uma central de camionagem ou estação de comboios mais perto.
Agora os meus Domingos são diferentes. Não sei até quando o serão mas este domingo em particular é dia de dar folga à máquina do pão!
Ingredientes:
460 gramas de farinha simples
1 colher sopa de levedura
1 colher de sopa de sal
2 colheres de chá de alecrim picado
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa manjericão picadas
185ml de azeite
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite extra
sal e pimenta moida q.b
Preparação:
Misture a farinha, a levedura e o sal juntamente com as ervas. Misture 400 ml de água, o azeite e o alho e depois adicione á mistura da farinha, mexendo bem todos os ingredientes para formar uma massa consistente.
Amasse até obter uma massa lisa e elástica.
Coloque a massa numa tigela untada com azeite, cubra e deixe levedar até obter o dobro do tamanho. Dê uma forma oval à massa e coloque num tabuleiro untado de ir ao forno. Regue com um pouco de azeite e polvilhe com sal e pimenta. Deixe levedar por 30 minutos.
Coloque no forno e deixe cozer durante cerca de 30 minutos no forno a 190º.
Receita adaptada de Receitas de Cozinha Saudável para toda a família - Pão
Uma focaccia bem aromática! E com mérito de quem a amassou.
ResponderEliminarRealmente, há alguns anos os meus domingos eram bem parecidos com os teus...agora bem mais relaxados, depois de sabados de trabalho intenso. Também gosto de me dedicar à cozinha neste dia. Acabou de sair um bolo do forno...
Um beijinho.
APESAR DE TER UMA RECEITA DE FOCACCIA MARCADA NUM LIVRO DE PÃO NUNCA ME DECIDI A FAZER.
ResponderEliminarA TUA PARECE BEM DELICIOSA E COM O SABOR A PÃO....
BOM DOMINGO
BJS
Domingo, para mim, se possivel é mesmo dia de descanço da rua. Prefiri ficar em casa com a familia e se possivel comer uma bela focaccia como esta.
ResponderEliminarUm beijinho e boa semana
Ficou belíssima essa focaccia :)
ResponderEliminarum beijo
Parece que estou a ler a minha vida hehehehe.
ResponderEliminarQuando estudava a minha mãe fazia o mesmo. Ao domingo levava comida que dava para partilhar com as colegas de apartamento.
Hoje em dia vou a casa da minha mãe e trago comida para a família hehehehe
Olá, os domingos na minha vida já tiveram vários significados, alguns deles mais simpáticos que outros. Atualmente gosto de os dedicar à familia.
ResponderEliminarA focaccia ficou óptima, gosto imenso.
Um beijinho.
Ficou com um aspecto fantástico, super fofo. Deve ser uma delícia e bastante aromática com esses ingredientes...tenho de por as mãos na massa ;)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Obrigada pelos comentários sempre queridos :)
ResponderEliminarEsta focaccia ficou ainda mais apetitosa que a outra que tinha postado, é sem dúvida mais aromática e a casa fica com um cheirinho fantástico!
Apesar de ter uma certa nostalgia dos meus "domingos de partida", não há nada melhor do que os dedicar à família e acabar o dia a partilhar um belo de um pestisco :)
beijinho a todas :)***