Hamburgers de Lentilhas e uma nova estação

Apesar de adorar o horário de Verão, os pés arejados e as roupas leves, chega a uma altura que começo a sentir saudades dos pratos de conforto, do cheirinho da comida acabada de sair do forno, enfim, de novos hábitos!
Hoje o dia, embora quente, já começou chuvoso e envergonhado.
Sei que vou sentir saudades do Verão, das saladas frias, dos gelados e dos granizados mas o corpo começa a pedir outras texturas e outros sabores.
E quem sou eu para não lhe fazer a vontade?

Ingredientes:
150 gramas de lentilhas castanhas
1 "mão" cheia de soja granulada
1/2 cebola
cerca de 5 a 6 hastes de cebolinho
sementes de sésamo pretas
azeite, sal q.b
rabanetes
1/2 colher de chá de caril da Marmita
pimenta preta a gosto
farinha de milho q.b

Preparação:
Coloque a soja a demolhar em água (cerca de 1 hora).
Coza as lentinhas em água com sal durante cerca de 15 minutos.
Na picadora ou liquidificador pique a cebola, o cebolinho, a soja, as lentilhas. Tempere com sal, pimenta e caril.
Passe as mãos por vinagre e molde pequenos hamburgers. Passe-os por farinha de milho e sementes de sésamo pretas.
Coloque-os no grelhador ou numa frigideira anti-aderente até estarem perfeitamente cozinhados.
Corte os rabanetes em rodelas finas e coloque-os numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite. Vire-os de ambos os lados até ficarem crocantes.

E para acabar a refeição em beleza e dar as boas-vindas ao Outono, que tal um café?
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