Sentir aquele medo inicial, as borboletas na barriga mas mesmo assim dizer: sim!
Foi mais ou menos isso que senti quando fui convidada para ser ajudante de Chef por uma noite no restaurante Entra em Lisboa.
E assim, depois de alguns meses (o Entra Talento é sempre às terça-feiras pelo que para quem vive a quase 300kms de distância é preciso um certo planeamento) lá fui eu, de volta à Capital que adoro!
Dizer que foi uma experiência única é pouco!
O Chef Pedro Marques foi incansável, mostrando-me os "cantos à casa", ensinando-me técnicas e truques e claro, fazendo algumas praxes (mas todas boazinhas, só para ver a minha cara de pânico).
O conceito do restaurante é no mínimo original, pois o menu é surpresa! Consiste em 2 entradas, 1 prato de peixe, 1 prato de carne e 2 sobremesas.
Nessa noite, uma das entradas foi feita por mim, à qual batizei de "Pataniscas do Campo", uma versão muito aproximada desta receita, com cebola roxa em vez de cenoura, uma combinação perfeita!
Depois seguiram-se os outros pratos, onde tive a oportunidade de ir ajudando aqui e ali, de empratar enquanto se ouviam os pedidos de pessoas que iam chegando.
Para quem gosta de cozinhar e de ver programas de tv relacionados com comida é, de certeza absoluta, uma das 100 coisas a fazer na vida!
Agora é a vossa vez!
