Mini CheeseCakes de Morangos / Valentine's Day

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Ingredientes:
1 pacote de bolachas digestivas ou Maria
1 embalagem de queijo creme Philadelphia
2 iogurtes gregos naturais
1 colher de chá de canela em pó
150 gramas de morangos
hortelã para decorar
70 gramas de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:
Pique as bolachas, a manteiga derretida e a canela até obter uma mistura homogénea.
Coloque uma colher se sopa desta mistura em cada forminha de papel e pressione muito bem para ficar durinho.
Misture o queijo creme, o açúcar e o iogurte grego. Triture os morangos (deixando uns 5 ou 6 para decorar). Junte ao preparado cremoso e misture bem.
Distribua esta massa pelas formas, em cima das bolachas.
Por último, corte os restantes morangos e decore.
Leve ao frigorífico no mínimo 2 horas.
Decore com folhas de hortelã.

Feliz Dia dos Namorados!

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Ingredients:
1 packet of digestive biscuits or Maria
1 package of cream cheese Philadelphia
2 Greek natural yoghurt
1 teaspoon ground cinnamon
150 grams of strawberries
mint for garnish
70 grams sugar

2 tablespoons of butter

 

Preparation:
Prick the crackers, melted butter and cinnamon until the mixture is homogenous.
Place a spoonful of this in each paper and press well.
Mix the cream cheese, sugar and Greek yogurt. Mash the strawberries (leaving about 5 or 6 for garnish). Add the cream and mix well prepared.
Distribute  this bulk, on top of the wafers.
Finally, slice the remaining strawberries and decorate.
Refrigerate at least 2 hours.
Garnish with mint leaves.

 

Happy Valentine's Day