segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Mini tartes de fruta

E assim como mudam os ânimos, mudam as estações!
O Outono entrou quente mas rapidamente mostrou o ar da sua graça.
A chuva e o vento fizeram-me mudar as vontades! Se antes, comia os figos e as ameixas quase de olhos fechados, sem deixar um para contar história, o Outono fez-me mudar de ideias.
"Estou à espera de uma receita tua com figos"- disse ela.
Uma receita com figos?
Nunca, em toda a minha curta existência tinha pensado em não comer figos ao natural para os cozinhar.
E porque não?
Porque sim!
Fiz, provei e adorei!
Ingredientes (cerca de 6 mini tartes):
1 placa de massa folhada
10 figos
2 ameixas
framboesas q.b
40 gramas de manteiga
40 gramas de açúcar mascavado
Preparação:
Para as tartes de figo:
Estenda a massa folhada e disponha-a nas tarteiras.
Lave bem os figos e corte os em rodelas.
Numa frigideria anti-aderente, coloque a manteiga. Adicione o açúcar e mexa bem, deixando caramelizar um pouco.
Junte as rodelas de figos e deixe incorporar bem no açúcar (cerca de 5 minutos)
Disponha o preparado por cima da massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

Para as tartes de ameixa e framboesas:
Corte as ameixas em rodelas e polvilhe-as com um pouco de açúcar. Coloque por cima da massa folhada e decore com framboesas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.
( receita adaptada da revista Continente Magazine nº 24)

21 comentários:

  1. lindas, bem apelativas e boas de certeza :)

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  2. Hummm...ficaram tão sugestivas!
    E eu que não encontro figos :(
    Beijocas.

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  3. Não gosto de figos, as as tuas mini-tartes ficaram muito apetitosas :D
    comia já uma ou duas ;)
    Beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  4. E chegou o Outono, com a sua beleza muito própria e com vontades bem diferentes.
    Por cá também prefiro os figos ao natural, tão bons, tão doces.
    Mas tento sempre fazer algo mais, ou saladas, compotas (desta vez o chutney) e mesmo sobremesas. Ficaram tão fofas as tuas tarteletes. Lindas!
    Para comer e sentir o sabor do verão por um instante.
    Um beijinho.

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  5. Olá !
    Simples mas perfeitas ! Adorei a sugestão.
    Boa semana.

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  6. Adorei as tuas tartinhas. Ficaram com um aspecto bem guloso. :)

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  7. Que lindas e que aspecto guloso! :) bjinhs

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  8. Que fabulosas combinações e que aspecto maravilhoso e apetecível!!
    Um beijinho,
    Lia.

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  9. Hmm que optimo aspecto as tuas mini tartes. Adorei a receita um beijo

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  10. Que delicia! Figo é uma das frutas que eu mais gosto, já estou juntando alguns para fazer um doce, bjs Oslaine.

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  11. Que maravilha, eu também adoro comer os figos ao natural, mas a uma tarte dessas não se diz que não! Ficaram lindas e mesmo gulosas!
    Beijinhos:)

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  12. Adoro sobremesas com fruta :) Estas mini tartes ficaram lindas e de certeza deliciosas :) Não gosto de figo, mas comia uma de ameixa e framboesas :D

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  13. Adoro estas tartes de fruta e estas pelos ingredientes que levam devem ser uma maravilha
    Um beijinho

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  14. Ah... acho que agora comia uma num abrir e fechar de olhos :))
    Beijinho.

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  15. Que bonitas (e certamente deliciosas)!
    Bem apropriadas para a fruta de Outono...
    Desculpe o reparo no fb sobre as "coubes", mas julgo que não dava para perceber que era de propósito...
    Parabéns, mais uma vez, pelo vídeo :)

    Bjs
    Teresa

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  16. que lindas tartes. ficaram estupendas.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  17. Ficaram lindas, e com um aspecto delicioso! :)

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