sexta-feira, 13 de julho de 2012

Wraps de milho com frango e cogumelos

Sou uma vendida!
Sim, uma vendida!
À medida que as estações do ano vão passando, falo honestamente da paixão que tenho por cada uma delas.
É muito provável que tenha dito que a Primavera é a minha estação do ano preferida.
E depois chegamos ao Verão!
Será a mesma paixão?
Talvez...
Os dias longos, as refeições leves, os petiscos em casa dos amigos, as sobremesas geladas, a fruta da época....ai, a fruta da época!
Sou uma vendida!
Provavelmente chegaremos ao Outono e direi que também ele tem os seus encantos!
Mas por agora quero desfrutar o Verão!
Quero desfrutar da praia, do campo, do mar e do rio.
Quero jantar naquele restaurante que ando sempre a dizer "tenho de lá ir" mas também quero preparar deliciosos snacks e petiscos para apreciar num picnic ao ar livre!
Yeahhhhh Homemade tortilhas!

Ingredientes (para 2)
para as tortilhas:
1,5dl de água
1 colher de café de sal
100 gramas de farinha de milho
50 gramas de farinha de trigo
1 colher de café de azeite
(receita retirada da revista Sabe Bem Faz bem nº8)

para o recheio:
1 bife de frango
4 cogumelos frescos laminados
1/4 de pepino
5 folhas de alface
sumo de 1/2 limão
sal, azeite, orégãos e pimenta q.b
Preparação:
Dilua o sal na água morna, junte as farinhas e o azeite e amasse até obter uma massa elástica e homogénea.
Deixe descansar por 30 minutos, tapada por um pano.
Corte os bifes em tiras e tempere com sal, pimenta, orégãos e sumo de limão.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e salteie as tiras de frango e os cogumelos frescos.
Deixe arrefecer.
Entretanto, divida a massa em quatro partes e estenda-a com o rolo da massa de forma a formar 4 círculos ( a minha massa apesar de espessa não deu para moldar por isso coloquei-a na frigideira com a ajuda de uma colher, como se de crepes se tratasse)
Cozinhe as tortilhas de ambos os lados numa frigideira anti aderente.
Recheie as tortilhas com a alface cortada e o pepino cortados e as tiras de frango e cogumelos.
Uma óptima sugestão para levar para um picnic ou para a praia!

18 comentários:

  1. Hum... que refrescantes, por aqui anda muito frio, mas vou guardar a receita para o verão.
    bjo

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  2. Estão lindas! Eu também andei a piscar o olho a umas, adoro, adoro. E as tuas estão com um aspeto divinal, mesmo a convidar a um pic nic!

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  3. Eheh
    Não és nada!
    EU também sou assim, conforme vão vindo, eu vou elogiando, todas têm a sua enorme beleza e têm de ser muito bem aproveitadas...
    Agora é tempo de tudo isso, vamos lá ver se o calor vem também :)

    Gostei muito das fotos, as tuas tortilhas homemade estão muito lindas, o recheio é mesmo a meu gosto!
    Beijinhos

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  4. Em casa gostamos imenso de tortilhas, e faço-as com alguma frequência quando estamos de férias e regressamos da praia, ou até mesmo aos jantares de Domingo, gostamos de refeições mais leves e lá entram as tortilhas em cena:))
    Gostei muito das tuas, as fotos estão muito bonitas!
    Beijocas.

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  5. Adorei as tortilhas caseiras. Acho que as vou experimentar já este fim de semana. E por um lado até prefiro que a massa fique tipo creme, tenho alguma resistência a estender massas :p

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  6. GOSTO MUITO DE TORTILHAS E ASSIM FICARAM MESMO UMA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  7. Também eu sou uma vendida :)
    As estações são celebradas cada uma à sua maneira, sempre com sorrisos.
    E o Verão, sabe tão bem com as suas frutas, os piqueniques, a praia e o mar.
    E umas tortilhas caseiras perfeitas, para saborear lá fora, num dia de verão :)) vamos piquenicar?
    Um beijinho.

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  8. Acho que toda a gente é um bocadinho vendida nesse aspecto!
    Adorei...faço muitas vezes wraps mas compro as tortilhas, já fiquei com a tua receita!!!
    Um beijinho

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  9. ainda há pouco tempo fiz também wraps para o almoço. é leve, rápido e saboroso:P

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  10. olá,
    ficaram lindos de morrer os teus wraps..saudáveis e fotogénicos hehehehe

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  11. também sou uma vendida, kekekeke - gosto de todas as estações

    Boa sugestão já levo a receita comigo :)

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  12. Também eu sou uma vendida! Adoro tortilhas e tudo o que se pode "guardar" dentro delas. Gostei de tudo nesta postagem. E sim, há que viver da melhor forma possível, tudo aquilo que o que o presente nos dá. E o (tempo)presente, agora, sabe a Verão.
    Um beijinho

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  13. Também eu sou uma vendida! Adoro tortilhas e tudo o que se pode "guardar" dentro delas. Gostei de tudo nesta postagem. E sim, há que viver da melhor forma possível, tudo aquilo que o que o presente nos dá. E o (tempo)presente, agora, sabe a Verão.
    Um beijinho

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  14. Uma bela refeição para este tempo quente :)

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  15. Um optima sugestão para dias como hoje que quase não se consegue respirar.. uma sombra, com um refresco acompanhar seria o meu jantar perfeito hoje! beijo

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  16. Cada uma é especial à sua maneira :)

    Há que desfrutar de todas à sua maneira e estes belos crepes são uma das melhores maneiras, por serem tão leves e frescos, ideais para estes dias de calor :)

    Adorei!

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  17. Adoro wraps! Este está bem apetiroso :D
    beijinho

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