Folar de carne e uma boa Páscoa!

Cá em casa não rolam amêndoas nem se comem ovos de chocolate.
O borrego, cabrito ou galo assado vai à mesa assim como a tarte de amêndoa e o folar.
Só que o folar não é o tradicional folar de ovos, mas sim uma adaptação melhorada ( a meu ver) do folar transmontano.
Sendo a minha família paterna de raízes transmontanas, o folar de carne sempre fez parte da nossa Páscoa. Ao longo dos anos, a minha mãe adaptou o tradicional folar por um, mais baixo, de massa mais fofa e com mais carne!
Escusado será dizer que é tão bom que não se faz só na Páscoa mas durante todo o ano!

Ingredientes:
6 ovos
3 chávenas de farinha
6 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 chávena de leite
300 gramas de carne aos bocados ( chouriço, bacon, mortadela, fiambre...)

Preparação:
Tão simples como juntar todos os ingredientes, bater bem até ter uma massa homogénea e levar ao forno numa forma untada com manteiga.

Desejo a todos os que passam por aqui, um óptimo Domingo de Páscoa!

Um beijinho!