Pastéis de grão em massa filo

"O apetite aumenta quanto mais se come"

François Rabelais

Ingredientes:
2 folhas massa filo
200 gramas de grão cozido
2 cenouras
1 cebola
1 alho francês
sal, azeite, pimenta
80 gramas de cogumelos de lata

Preparação:
Corte a cebola e o alho francês em rodelas e pique  os cogumelos. Raspe as cenouras e reserve.
Leve a cebola e o alho francês a alourar numa frigideira com um fio de azeite. Junte depois os cogumelos.
Triture o grão cozido e junte ao preparado anterior juntamente com a cenoura, envolvendo bem.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Pincele a massa filo com manteiga derretida e coloque a pasta de grão no meio da folha. Enrole a massa e dobre as pontas para dentro.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno uma folha de papel vegetal pincelada com manteiga e por cima disponha os pastéis.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º até a massa ficar estaladiça.