De toque aveludado e sabor intenso,
uma perdição para o corpo e para alma...
Ingredientes:
3 folhas de gelatina incolor
1,5 dl de leite
150 gramas de açúcar
3 colheres de sopa de café solúvel
3 ovos
Preparação:
Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria enquanto leva o leite ao lume até levantar fervura.
Bata as gemas com o açúcar e adicione o café e o leite quente, batendo sempre até ficar um creme homogéneo.
Leve ao lume e mexa sempre até o creme engrossar.
Retire do lume e adicione as folhas de gelatina demolhadas ( sem a água), misturando muito bem até as folhas estarem dissolvidas.
Bata as claras em castelo e adicione cuidadosamente ao creme anterior.
Leve ao frigorífico pelo menos durante 6 horas.
Decore com caramelo líquido ou raspas de chocolate.
Ficou muito tentadora esta bavaroise...
ResponderEliminarum beijo
Eu adoro...sou viciado em café!
ResponderEliminarPor isso ia gostar muito dessa pequena delicia :)
Muito bom ;)
Amiga, ficou uma delicia...um beijinho.
ResponderEliminarEu adorei esta receita, sem natas nem leite condensado, e com uma textura fantástica. Vou anotar.
ResponderEliminarUm beijinho e boa semana
Obrigada pelos comentários :)
ResponderEliminarFicou mesmo uma delícia e com a vantagem de não levar natas nem leite condensado ( que são sempre os ingredientes principais das sobremesas e aos quais tento fugir)
Beijinhos e uma óptima semana :)****
Parabéns pelo blogue! Gostei muita das receitas e desta em especial ou não fosse dependente da cafeína.
ResponderEliminarBoa semana!
Obrigada pela visita ao meu novo blog, assim tive oportunidade de conhecer este :) Gosto do sabor do café embora lhe ande a fugir a sete pés porque o gajo mexe com o sistema nervoso :)
ResponderEliminarMais uma vez agradeço a todos a visita a este meu recente espaço e aos vossos simpáticos comentários :)
ResponderEliminarbeijinhos e uma óptima semana :)***