Massada de Peixe

Para a minha avó, a quarta-feira de Cinzas é dia Santo.
A tradição reza (segundo a minha avó) que depois de um Carnaval bastante carnívoro, não se toque, cheire ou sinta a carne na quarta-feira de cinzas.
Tradições são tradições, mas para mim não é sacrifício nenhum passar um dia sem comer carne. Aliás, passo vários dias por ano sem comer carne e sinto-me muito bem com isso.
Confesso até que, um ou outro ano que estive longe dos avisos da minha avó sobre a dita quarta-feira sem carne, a comi sem sequer me lembrar que não o deveria fazer.
Enfim, tradições à parte, aproveitei a lembrança da minha avó para almoçar um prato que adoro e que faço com bastante frequência.

Ingredientes:
300 gramas de massa penne
2 postas de perca (ou outro peixe, é óptimo com tamboril)
1/2 pimento
80 gramas de miolo de camarão
azeite, polpa de tomate e vinho branco q.b
salsa, cebolinho e nêveda q.b
1 cebola e 1 dente de alho grande

Preparação:
Coloque a refogar a cebola e o alho picados em azeite. Junte o pimento cortado em tiras.
Adicione a polpa de tomate, o vinho branco e um raminho de nêveda. Tempere com sal.
Junte cerca de 2 chávenas de água e deixe ferver.
Junte então as postas de peixe e deixe cozer cerca de 3 a 5 minutos.
Retire o peixe e reserve. Adicione a massa e enquanto esta coze retire as espinhas ao peixe.
Quando a massa estiver quase cozida junte o peixe aos bocados e o miolo de camarão.
Polvilhe com salsa e cebolinho picado.

Obrigada pelos comentários sempre simpáticos :)
Disseram-me que algumas pessoas têm tido problemas ao entrar no meu blogue. Estou a tentar perceber o que se passa e resolver a situação.
Obrigada por continuarem a passar por aqui :)