Primavera cá em casa rima com ruibarbo.
Pois que ele cresce a olhos vistos e já começo a ser ameaçada (sim, porque as folhas já estão a tapar um tomateiro e isso é que não!)
Já o usei em quase todas as sobremesas possíveis ( pesquisem ruibarbo e frango do campo no google e vejam o que vos aparece) mas a falta de tempo não me tem deixado experimentar como gostaria (faltam os pratos salgados :D)
Este bolo fiz para o Dia da Mãe (quem me segue no instagram deve ter visto) mas ainda não tinha tido tempo de aqui vir colocar a receita e as fotos tiradas à pressa.
Inspirei-me numa receita que encontrei no Instagram e cá em casa ficaram todos rendidos (o que é difícil porque nem todos são fãs de ruibarbo e nem todos são apreciadores de bolos com fruta).
É aquilo que eu chamo um "bolo feio"( como todos os meus bolos diga-se de passagem) mas muito saboroso :)
Espero que gostem :)
(Se alguém quiser trocar ruibarbo por morangos ou mirtilos I'm in :)
3 colheres de sopa de manteiga
3/4 de chávena de açúcar + 3 colheres de açúcar
4 talos de ruibarbo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar baunilhado Royal
1 iogurte aroma morango
3 ovos
Retire os fios ao ruibarbo. Corte os talos a meio e reserve os bocados mais bonitos para o topo, o restante corte em cubos pequeninos. Polvilhe com açúcar.
Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Adicione o iogurte e bata bem.
Junte a farinha e o fermento e por último o ruibarbo em cubos.
Disponha a massa numa forma e por cima coloque os talos de ruibarbo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos ou até estar cozido.
Polvilhe com açúcar baunilhado.
que aspeto excelente, e tão fácil de fazer mesmo como eu gosto.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
És definitivamente uma "ruibarbólica"! Os que semeei no ano passado não estão com grande cara...vamos ver se me safo este ano!
ResponderEliminarAmélia, não sei se sabes mas o ruibarbo não é muito indicado para grávidas. cuidado na quantidade ingerida :) um beijinho*
EliminarEna, receitas com ruibarbo ;) Aqui na alemanha é tudo louco por eles, mas ainda não me meti nos cozinhados de ruibarbo. Talvez este seja o ano :) Este bolo está mesmo com bom aspecto!
ResponderEliminarSó eu não tenho sorte com as minhas plantações de ruibarbo Naidinha, tivesse eu horta morangos, mirtilos e afins e fazíamos troca hehehe.
ResponderEliminarO bolo está maravilhoso
beijinho e bom resto de semana!
Eu acho que ficou lindo, nunca provei ruibarbo mas acho que ia gostar
ResponderEliminarbj
Ahaha!!
ResponderEliminarTapar os tomateirinhos é que jamais Naida :D
(aqui entre nós, acreditas que nunca provei este tão famoso senhor?!)
Oh Naida!!!
ResponderEliminarFeio? Como todos os teus bolos?????
Estavas com uma pontada de febre quando escreveste essa frase não?
Se os teus bolos fossem feios, nem ninguém ficava a babar por eles e olha que eu, sempre que aqui venho, fico a babar e muito, por isso, de feio é que os teus bolos não devem ter nada.
Adoro ruibarbo como já te deves ter apercebido e também o utilizo sempre que possível, pois é um ingrediente que cá em casa, suscita amores e ódios, lol.
Receitas salgadas já experimentei a que te falei no insta e hei-de ver se faço outra vez para publicar no blogue que ainda não foi lá parar.
Adoro este teu bolo que além de LINDO, LINDO, ainda o imagino super delicioso.
Um beijinho,
Lia.
Tens razão, um bolo bem feio! Mas que me dá vontade de experimentar :)
ResponderEliminarDesde o ano passado que procuro ruibarbo, tanto nas grandes superfícies como nos mercados locais, nada!! Eu gostava de plantar ou semear, mas não encontro ninguém que conheça sequer :/
Como poderei fazer para o ter?? Alguma sugestão?
Bj
Olha, eu não tenho nem morangos nem mirtilos. Quer dizer, tenho um morango a ficar vermelhos, mirtilos ainda não é época e o meu ruibarbo tem uns talinhos franzinos... portanto, se me quiseres oferecer uma parte do teu matagal de ruibarbo, eu aceito com muito gosto :)
ResponderEliminarFeio? Não bonito! Como todos os bolos, bonitos e maravilhosos :)
ResponderEliminarEste ano deram-me e experimentei pela primeira vez! Fiz um gelado e adorei :) Tem um sabor tão bom!
Adorei o bolinho!
Um grande beijinho querida
Não conheço o sabor do ruibarbo, mas geralmente se é doce, gosto muito! ;)
ResponderEliminarUm dia quero experimentar.
Beijinhos!
http://teresadeodatotudoaolho.blogspot.pt/
Nunca comi ruibarbo. Infelizmente ao preço a que é vendido está fora de questão no meu orçamento, mas é daquelas coisas que eu sonho com poder vir a experimentar um dia, adorava cozinhar com esse vegetal, doces, salgados, bebidas... pode ser que consiga!!
ResponderEliminarhttp://bloglairdutemps.blogspot.pt/
Nunca comi ruibardo. Não considero o teu bolo feio mas sim um bolo delicioso.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/19-edicao-bundtmania-neapolitan-bundt.html
O meu também está em fase de super produção. Para gastar a sério mais vale fazer uma compota, misturado com morangos fica excelente. Só tenho pena de o meu também ser assim verde como o teu e não carmim como o que se vê em receitas 'lá de fora'.
ResponderEliminarBeijinhos
Como eu gosto de coisas feias, sabes que os meus dias é tornar coisas que são feias em bonitas. Mas olha de uma coisa fico feliz, é que a luz da tua casa é bonita, anda por aí tudo às escuras ultimamente, beijo.
ResponderEliminarAqui em Inglaterra o ruibarbo é rei.
ResponderEliminarFazem tartes, tartlettes, cupcakes, tudo.
Este teu bolo tem mesmo bom arzinho :)
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www.whenyoudreambig.com