segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Brownies de Queijo Creme

Ele pede sempre brownies.
Nunca percebi porquê, mas sempre que eu solto o desabafo "que doce faço?" ele diz sempre: brownies!
Pronto, brownies será!


 (receita retirada do livro Os Bolos da Julie )

Ingredientes:
65 gramas de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
120 gramas de chocolate negro
45 gramas de manteiga
2 ovos
150 gramas de açúcar

Mistura de queijo creme
120 gramas de queijo creme à temperatura ambiente
30 gramas de manteiga
50 gramas de açúcar
1 ovo

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º e unte um tabuleiro de ir ao forno.
Derreta o chocolate e a manteiga. Noutra taça peneire a farinha, o fermento e o sal.
Bata os ovos até formar uma espuma. Adicione o açúcar e aos poucos junte o chocolate e a mistura dos ingredientes secos. Bata bem até os ingredientes estarem todos incorporados.
Retire e reserve um bocado da massa e a restante espalhe pela forma.
Para a mistura de queijo creme, bata o queijo com a manteiga. Adicione o açúcar batendo sempre.
Adicione o ovo e volte a bater até ficar cremoso.
Espalhe a mistura sobre o chocolate.
Coloque a massa de chocolate reservada por cima do queijo creme em zig zag.
Leve ao forno cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer e corte em quadrados.

19 comentários:

  1. E eu compreendo a resposta dele! São muito mais sabororos que um bolo :)

    Adoro a combinação de chocolate e queijo! Deve ter ficado uma maravilha!

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  2. E fez muito bem em pedir brownies, devem ser uma delicia

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  3. ah ah ah, como o entendo :))
    também adoro brownies, yummy!

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  4. Como eu o entendo!!
    Adoro brownies :) e adoro estes com o quejo creme.
    Posso pedir também? :) hehe
    Um biejinho.

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  5. Que maravilha...estou-me para aqui a babar! Tão bom que deve ser esse brownie!
    beijinhos :)

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  6. Já experimentei esta receita e é realmente fantástica, está muito bonito e são muito bons.

    Beijinhos

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  7. E logo tu não satisfazias o gosto ao rapaz, pois que venham os brownies Naida, olha só que delicia

    beijinhos!

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  8. Eu adoro brownies!! E com queijo creme ficam tão bons :)

    Beijinhos*

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  9. Minha querida "franguinha",
    mas alguém resiste a um brownie?! :) Eu não e decerto não sobrou nem umas migalhinhas para contarem a história deste teu lindo e delicioso pedacinho do céu!

    Beijinhos e boa semana

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  10. Devem estar deliciosos.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  11. tão fininhos!!!!!!! essa forma faz-me lembrar as da minha avó :)

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  12. Que delicia e assim fininho, a culpa não é tanta!!!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  13. Deve ser super bom... hummm...
    Nunca fiz brownies... incrível, não?

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  14. Ele é muito espertinho é!!!! Quando viverem juntos depois fazes um dia brownies à brás ou assado no forno com castanhas pra ver se ele gosta :D Neste fim de semana podíamos fazer-lhe brownies com alheira de caça o que achas? kiss

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  15. Marmita, estiveste o máximo! Esse menino precisa de uma lição... Só brownies, só brownies! Não pode ser... Até porque também nós gostávamos de provar... Só o aspecto dá vontade de entrar por este aparelhinho e provar ;-)
    Devem ser TÃO BONS... O menino é que sabe!!!
    Bj

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  16. Eu tb adoro brownies! E ficaram mesmo super apetitosos :)
    beijinhos

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  17. que maravilha!! obrigada pela sugestão :))
    Patrícia*

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  18. E pede muito bem :)
    Estão perfeitinhos! Com o queijo creme deixam-me aqui a sonhar!
    Roubo um para o lanche!
    Um beijinho

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