Julho acabou com uma nova mudança, algo que já previa mas não tão cedo.
E, por incrível que pareça, não desesperei. Não pensei que o Mundo acabaria nesse dia, muito pelo contrário.
Uns dias depois entrei em modo férias e rumei a Espanha numa espécie de roadtrip (quero muito muito falar-vos sobre esta viagem. Gostavam?) e voltei ainda mais calma e serena.
Confesso-vos que às vezes nem me reconheço. Sempre fui demasiado impulsiva e dramática. Apesar de gostar de mudanças entrava sempre numa espécie de desespero e drama. O tempo e a idade (e o esforço que tenho feito nos últimos anos para me tornar numa pessoa melhor, mais segura e determinada) têm feito algum efeito. Aos poucos, sinto-me mais serena e consigo relativizar melhor as coisas. Há demasiadas tragédias reais para fazermos dos nossos percalços um drama.
Por isso, vou aproveitando o Verão, os petiscos e os amigos. Porque a vida são 2 dias :)
Podem encontrar esta receita e a sua história no site Histórias Felizes para Comer da Coca-Cola Portugal.
Ingredientes:
1,5kg de amêijoas frescas
150 gramas de chouriço
5 colheres de sopa de azeite
2 cebolas
3 dentes de alho
Sal, piri-piri, vinho branco e salsa fresca q.b
Preparação:
Depois de bem lavadas, deixe as amêijoas de molho durante 1 hora cobertas de água com 1 colher de sal.
Numa panela grande refogue a cebola picada e os dentes de alho esmagados.
Quando a cebola ficar translúcida, junte o chouriço cortado em rodelas e piri-piri a gosto.
Adicione as amêijoas escorridas e regue com um pouco de vinho branco. Tape e deixe cerca de 10 a 15 minutos até as ameijoas abrirem, mexendo de vez em quando.
Sirva com salsa ou coentros picados.
