Pavê de Frutos Vermelhos

Nunca me canso de dizer o quanto adoro esta época do ano. Os dias longos, solarengos, já com um cheirinho a Verão, a fruta maravilhosa desta altura do ano e as festas. Claro, as festas.

Estamos com um pé em Junho. O mês do meu aniversário, dos santos populares e dos convívios à mesa. Entre um almoço de família ou um jantar na varanda com os amigos, tenho sempre o mesmo dilema: fazer uma sobremesa que os deixe surpreendidos e que seja deliciosamente fantástica J Porque ninguém diz não a sobremesa!

Na “manga” tenho algumas sobremesas rápidas e fáceis e na despensa nunca faltam latas de leite condensado Nestlé, para a eventualidade de ter de fazer uma sobremesa J

Mas em dias mais especiais tento aliar a simplicidade de uma receita a um visual um pouco mais cuidado. E ninguém consegue resistir!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Magro Nestlé

200ml de leite culinário de coco

100ml de leite

2 gemas

1 c. sobremesa de farinha

4 colheres de sopa de  compota de frutos vermelhos

palitos de champanhe qb

500gramas de morangos

125 gramas de mirtilos, framboesas ou outros frutos vermelhos

1 pacote de natas Longa Vida

50 gr açúcar

Preparação:

Forre uma travessa bonita com palitos de champanhe.

Corte os morangos e “forre” a travessa a toda a volta com morangos.

Leve ao lume o leite condensado, o leite, as gemas e a farinha.

Mexa muito bem, sem parar, até começar a engrossar. Deixe arrefecer por completo.

Deite o creme por cima dos palitos de champanhe e por cima disponha frutos vermelhos.

Faça uma nova camada de palitos de champanhe. Por cima coloque a compota de frutos vermelhos. Acrescente em cima o creme de leite condensado.

À parte bata as natas com o açúcar até ficarem em chantilly. Coloque-as como última camada, em cima do creme.

Decore a gosto com frutos vermelhos.