Fool fingido de maçã e canela

Não tenho qualquer formação em nutrição ou saúde mas sou uma eterna curiosa sobre o tema, principalmente no que toca a comer bem e de forma saudável.

A verdade é que ter sempre “à mão” legumes e fruta biológica é uma bênção. O meu avô sempre disse que “a comida é o nosso combustível” e quando se fala em dietas a minha avó conta sempre que quando casaram e tinham os tostões contados ela lembrou-se de reduzir a posta do peixe. Diz ela que quando o meu avô viu aquilo que lhe disse que trabalharia noite e dia se fosse preciso mas na alimentação não se “cortava”.

Hoje com 75 anos o meu avô é provavelmente a pessoa mais saudável que conheço. Come quase tudo biológico e até a carne é caseira. Não gosta de doces e é um sacrifício para comer uma fatia fininha de bolo quando alguém faz anos

Eu sou apologista de que tudo faz falta. E uma sobremesa docinha, que alegra a alma, faz-me muita falta. E quando sinto uma forte vontade vingo-me em fruta e iogurte, juntos numa taça, como se fosse um fool, revigorante.

Este em tons de Outono vai direitinho para o desafiosaudável da Maria, espero que ela goste tanto quanto eu!

Ingredientes (para 4):

2 iogurtes gregos ou cremosos  (magros ou o%)

4 maçãs

1 colher de chá de mel

Canela a gosto

Nozes e avelãs q.b

Preparação:

Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.

Leve ao lume num tacho com o mel e a canela cerca de 5 minutos ou até começarem a caramelizar.

Deixe arrefecer e numa taça coloque a maçã e o iogurte por camadas. Finalize com nozes e avelãs.