Tortilhas de frango, noodles e vegetais

Não sei se com vocês acontece o mesmo, mas há alturas em que não cozinho nada de novo, nada de especial.
Detesto quando isso acontece, porque gosto muito de variar, mas o tempo (sempre o tempo, sempre o tempo) não o tem permitido.
É assim a minha vida, há mais ou menos 3 anos! (recuso-me acreditar que já passaram 3 anos, a sério!).
Ora vivo dias quase sem respirar ou semanas em que não há nada para fazer.
Perco-me entre os dias mais calmos, entre ideias e projectos que acabam por ficar sempre no papel e os dias agitados, com prazos apertados que me dão aquela adrenalina boa que preciso para viver.
A horta foi finalmente lavrada. A chuva atrasou tudo este ano, agora é ter paciência e esperar!
E eu continuo na "minha" fast food"!

(receita inspirada neste livro fantástico )

Ingredientes (para 2):
tortilhas (ver receita aqui)
2 bifes de frango
1/4 alho francês às rodelas (parte branca)
1 cenoura ralada
noodles a gosto
microvegetais mizuna e beterraba Life in a Bag
maionese
1 colher de chá de pasta de malagueta

Preparação:
Prepare as tortilhas conforme a receita ou use de compra.
Prepare os noodles conforme as instruções da embalagem.
Corte o frango em pequenos cubos e leve a alourar numa frigideira com um fio de azeite e o alho francês. (Se tiver sobras de frango pode usar) Tempere com sal e pimenta.
Em cima da tortilha coloque os noodles, o frango, a cenoura ralada e os microvegetais.
Por cima, esprema um pouco de lima a gosto e maionese (junte a pasta de malagueta e um raminho de microvegetais cortados à maionese e misture).