Cozinha de Blogs e uns wraps de frango e legumes

As últimas semanas têm passado demasiado rápido, as horas voam a uma velocidade difícil de apanhar.
E, apesar de já terem passado 2 semanas desde o Cozinha de Blogs- Edição de Inverno, não podia passar sem vos falar disso.

Para mim falar em Cozinha de Blogs é como falar em algo que me é muito querido.
Nunca me esquecerei do dia em que a Luisa me perguntou o que achava da ideia e se queria fazer parte dela. Ser chamada novamente para uma segunda edição é uma felicidade redobrada.
Multiplicada vezes sem conta, pelas mãos e sorrisos de tantos bloguers e pessoas que passaram pelo Armazém 810 para partilhar o gosto e respeito pela comida.
Obrigada a todas as marcas e pessoas que acreditaram nesta iniciativa e nos ajudaram a ajudar a associação "Sem Abrigo, Uma Questão Social".

Obrigado a todos as pessoas fantásticas por detrás dos blogues que fizeram esta grande festa: Peace of Cake, Clavel´s Cook, Delícias da Pipas, Le Passe Vite, Chilli com Todos, Be Nice Make a Cake, Hoje para Jantar Temos, Lume Brando, Coentros e Rabanetes, No Mundo de Luisa, Alquimia dos Tachos, Petiscos e Miminhos, Ananás e Hortelã e LabKitchen.
Um especial obrigada aos talentosos fotógrafos Brígida Brito e Ricardo Silva que registaram cada momento deste dia. Podem encontrar as fotografias nas suas páginas e um pequeno vídeo sobre o evento aqui.

 Por último, deixo uma das receitas que fiz no meu showcooking de Marmitas com Aproveitamentos.
A ideia era "reaproveitar" as sobras de alimentos para preparar uma nova refeição ideal para levar para o trabalho :)
E assim, fizemos tarteletes de peixe e espinafres, muffins de esparguete e bacon, wraps de frango e legumes e por fim, uma sobremesa de Inverno, pudim de pão e frutas :)

Wraps de frango e legumes
(para 4 wraps)
4 tortilhas (ou experimente esta receita)
1 peito de frango cozido ou sobras de bifes já grelhados (ou churrasco)
2 cenouras
1 couve branca
maionese a gosto
micro vegetais de agrião Life in a Bag

Preparação:
Corte a cenoura e a couve em juliana.
Desfaça o frango em lascas. Misture a cenoura e a couve com um punhado de micro vegetais e adicione o frango.
Junte maionese a gosto e envolva tudo.
Espalhe a mistura no centro das tortilhas e enrole.
Pode servir numa festa, cortado em pedaços e "polvilhado" com micri vegetais ou simplesmente levar para o almoço em substituição da tradicional sandwich.

(fotografias by Ricardo Silva Fotografia)