quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Bolo de Laranja e Coco

Às vezes dou por mim a pensar em certas situações que aconteceram na minha vida e que tiveram repercussões espectaculares. Coisas que nem nos meus mais remotos sonhos poderiam acontecer e que, sem eu dar por ela, encadearam uma série de acontecimentos.
Lembro-me perfeitamente como conheci a Luisa. Tinha acabado de receber um miminho de uma blogger que tinha conhecido através do blogue e partilhei o mesmo na página do facebook. Lembro-me que dizia algo do género: ah e tal as bloggers de culinária podem não receber nada mas ao mesmo tempo recebem tanto (qualquer coisa desse género).
Houve alguém que respondeu com um convite :) De repente estava alguém a convidar-me a assistir a um workshop. Achei que devia ser piada e não liguei até que a pessoa, a Luisa me mandou uma mensagem a dizer que gostava que eu fosse a um workshop dela.
Achei aquele gesto de uma generosidade imensa e resolvi ir. Encontrei uma mulher cheia de genica, super dinâmica e com um power fantástico. Depois daquele dia, a Luisa falou-me na ideia de fazer uma Cozinha de Blogs e o resto, já devem saber :)
O que poucas pessoas devem saber, incluindo a Luisa, é que a conheci na mesma altura que conheci outras mulher de garra, cheias de ideias e bom coração. E sem saberem, essa forma sorridente e carismática de viver a vida foram determinantes na altura de tomar algumas decisões e enfrentar alguns medos.
E porque é sempre bom estarmos rodeados de energia positiva, bons feelings e boas pessoas à nossa volta, hoje trago um bolo inspirado no livro da Luisa, com muita cor e muito sabor :) Um boom de energia neste Inverno tão penoso :)
Ingredientes:
3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de óleo
1/2 chávena de chá de leite
sumo de 1 laranja
100 gramas de côco ralado
2 chávenas de chá de farinha
Para a calda:
100 gramas de açúcar
50 gramas de água
1 laranja cortada às rodelas
Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Misture todos os ingredientes, no final incorpore a farinha, misturando bem.
Deite o preparado numa forma bem untada e leve ao forno até cozer.
Para a calda, leve todos os ingredientes ao lume. Deixe ferver até a calda começar a engrossar. Reserve.
Retire o bolo do forno e pique-o com um palito. Retire as rodelas de laranja e coloque a calda sobre o bolo. Disponha por fim as rodelas de laranja.



19 comentários:

  1. Uma combinação magnifica e uma cobertura linda! Adorei :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  2. que bolinho com bom aspeto está mesmo magnifico.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Estou apaixonada pela cor das fotos. E a Luísa também deve estar muito contente por ver o seu bolo tão bonito!

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  4. Naida, fiquei deslumbrada com as cores e as fotos!
    O bolo está simplesmente magnífico e deixa-nos a salivar...
    Bjinhoos

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  5. Puseste-me de lágrimas nos olhos. A sério. De manhã, fi a João. Agora tu. Obrigada, meu amor

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  6. Que bom aspeto...tenho que experimentar.

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  7. Laranja e côco, que combinação tão perfeita :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt

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  8. Olá adorei o aspecto deste bolo, vou levar a receita.
    Obrigado pela deliciosa partilha.
    Beijinhos do Paraíso *-*

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  9. Um belo bolinho. A cor fala por si mesmo! bjinho

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  10. Tenho agora mesmo um bolo no forno se tivesse visto este post mais cedo fazia este ;)))
    yummy!

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  11. É mesmo do tipo de bolos que eu gosto. Já guardei a receita. É é verdade, todas as pessoas que passam pela nossa vida ensinam-nos algo, mas há sempre algumas que têm o condão de a tornar muito melhor :)
    Beijinhos, Paula

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  12. Mais um belíssimo post naida e as fotos estão brutais de lindas com essas cores que combinam na perfeição. Eu já tinha arrancado e levado para casa essa porta, lol!
    O bolo, é mesmo com os sabores que mais adoro, citrinos e coco e já comia uma ou duas fatias.
    Um beijinho,
    Lia.

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  13. Esse é mesmo o meu tipo de bolos, simples, medidos á chávena, e super coloridos. Cheios de bons citrinos para ajudar neste Inverno mesmooooo penoso!!! Acho que já sei que bolinho vou eu fazer este fim de semana!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  14. Dá vontade de ir a correr fazer esse bolinho, adoro bolos de laranja, nesta altura do ano com o pomar carregadinho. Adoro as cores e as fotos! Um beijo.

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  15. Já experimentei o bolo, com a ajuda da minha princesa, ficou maravilhoso!!!
    Obrigado pela partilha! Beijinhos do Paraíso *-*
    http://avidanoparaiso.blogspot.pt/2015/03/bolo-de-laranja-e-coco.html

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