Nem sempre o nosso estado de espírito acompanha o ritmo alucinante do tempo!
Nem sempre os dias estão solarengos e luminosos!
E assim, numa tarde cinzenta e chuvosa em plena Primavera, levantei-me do sofá na esperança de mudar a minha vida. Os meus sonhos, os meus objectivos, as minhas crenças...
Fui para a cozinha.
Afinal o que me fazia falta era algo doce, simples, para comer sem culpas!
Morangos e arroz doce...
Ingredientes (para 2):
1/2 chávena de arroz
2 chávenas de leite
1 pau de canela
sumo de 1 limão
raspa de 1 limão
150 gramas de morangos
1 colher de sopa de açúcar + açúcar a gosto
Preparação:
Numa panela, coloque o leite e o pau de canela e deixe ferver. Junte o arroz, o açúcar e as cascas de limão.
Deixe o arroz cozer em lume brando, mexendo sempre.
Numa frigideira coloque o sumo de 1 limão e os morangos lavados e cortados. Junte açúcar a gosto e deixe ferver até os morangos quase se desfazerem.
Com a ajuda de um aro metálico, coloque uma camada de morangos, uma camada de arroz doce e finalize com a calda de morangos.
Decore com morangos.
