segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Bolo com creme tiramisu


Infelizmente os bolos não são o meu ponto forte. Mesmo seguindo as receitas à risca nunca ficam com o aspecto pretendido.
Quando vi esta receita aqui fiquei fascinada porque adoro tiramisú e com o aniversário do meu pai à porta foi o bolo que me veio logo à cabeça.
Uma verdadeira delícia!

( Receita adaptada daqui)

Ingredientes:

Para o bolo:

8 ovos
8 colheres de sopa de farinha
8 colheres de açúcar
1 colher de chá de fermento

Para o creme:

250 g de queijo creme
1 pacote de natas
80 g de açúcar
1 chávena de café
1 pacote de palitos de champanhe

Preparação:

Separe as claras da gemas, batendo as primeiras em castelo. De seguida, bata as gemas com o açúcar. A este preparado junte a farinha, o fermento e as claras em castelo.
Leve ao forno até o bolo estar bem cozido.
Para o recheio bata as natas e à parte o queijo com o açúcar. Junte ambos os preparados envolvendo-os com o café.
Corte o bolo (eu cortei em 2 camadas), recheie e cubra o bolo com o creme.
Coloque cada palito de champanhe em volta do bolo, banhando um dos lados com café.
Polvilhar com chocolate ralado.


 

3 comentários:

  1. Não ficam com o aspecto que pretendes? Pelo menos este ficou mais que perfeito!

    Uma exelente ideia e um grande bolo de anos ;)

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  2. Tens mesmo Rosa, porque é muito bom :)
    Diogo, obrigada :) A verdade é que os meus bolos nunca crescem muito, pelo menos não tanto como outros que vejo. Tenho de treinar mais os doces :)

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