Como já tinha desvendado no facebook, andamos em mudanças :)
Daqui a umas horas o blogue estará a funcionar normalmente, e com uma nova cara!
Até já!
terça-feira, 19 de março de 2013
sexta-feira, 15 de março de 2013
doce de laranja e côco
(scroll down to english version)
"Eu sei e você sabe, já que a vida quis assim
Que nada nesse mundo levará você de mim
Eu sei e você sabe que a distância não existe
Que todo grande amor
Só é bem grande se for triste
Por isso, meu amor
Não tenha medo de sofrer
Que todos os caminhos
Me encaminham pra você
Assim como o oceano
Só é belo com luar
Assim como a canção
Só tem razão se se cantar
Assim como uma nuvem
Só acontece se chover
Assim como o poeta
Só é grande se sofrer
Assim como viver
Sem ter amor não é viver
Não há você sem mim
Eu não existo sem você"
Que nada nesse mundo levará você de mim
Eu sei e você sabe que a distância não existe
Que todo grande amor
Só é bem grande se for triste
Por isso, meu amor
Não tenha medo de sofrer
Que todos os caminhos
Me encaminham pra você
Assim como o oceano
Só é belo com luar
Assim como a canção
Só tem razão se se cantar
Assim como uma nuvem
Só acontece se chover
Assim como o poeta
Só é grande se sofrer
Assim como viver
Sem ter amor não é viver
Não há você sem mim
Eu não existo sem você"
Vinicius de Moraes
E não esconderão todas as bonitas músicas um belo poema?
Pois que para a 10º edição do Convidei para Jantar, desafio criado pela Anasbageri, a Cristina do delicioso blogue Come Chocolates, pequena decidiu convidar poemas!
Já vem sendo hábito aqui no blogue verem as minhas participações neste desafio, que na minha opinião é de uma criatividade e originalidade ímpar, mas confesso que quando vi que o tema deste mês seriam poemas, resisti!
À cabeça vinham poemas dos tempos do secundário, do Português A, das rimas, do significado de cada palavra... Desde essa altura que tinha arrumado a poesia da minha vida.
Mas, pensando com calma, não estará a poesia inserida no nosso dia-a-dia de uma forma bonita e serena, sem ser exclusiva dos livros de Português?
Bastou ouvir músicas que tanto gosto, como esta, para perceber que afinal, o ódio à poesia era uma parvoíce minha.
(receita da revista Sabe Bem Faz Bem nº12)
Ingredientes:
50 gramas de côco ralado
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de amido de milho
2 laranjas
1 dl de leite
1 ovo (clara e gema separadas)
folhas de hortelã
Preparação:
Num tacho, misture a raspa e sumo das laranja, o açúcar, o côco, o amido, o leite e a gema. Misture muito bem e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre e cerca de 10 a 15 minutos.
Bata a clara em castelo.
Quando o preparado já estiver cremoso retire do lume e deixe arrefecer.
Envolva a clara em castelo no preparado e distribua por taças.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro e sirva decorado com folhas de hortelã.
Don´t beautiful songs hide a beautiful poem?
Yes they do! For the 10th edition of the Convidei para Jantar challenge, created by Anasbage
It's been a habit, as you've always seen here in this blog, to participate in this challenge which, in my opinion, is very creative and original. But I confess that when I realised that this month's the theme was poems, I resisted!
It reminds me of high school, the Portuguese A class, rhymes, the meaning of each word... Since then, I had thrown poetry out of my life.
But thinking again isn't poetry em
I just had to listen to songs such as this one, to realize that after all, my hatred for poetry was a nonsense.
Ingredients:
50 grams of grated coconut
5 tablespoons of sugar
1 tablespoon of corn starch
2 oranges
1 dl milk
1 egg (white and yolk separated)
mint leaves
50 grams of grated coconut
5 tablespoons of sugar
1 tablespoon of corn starch
2 oranges
1 dl milk
1 egg (white and yolk separated)
mint leaves
Preparation:
In a saucepan, combine the orange zest and juice, sugar, coconut, starch, milk and egg yolk. Mix well and let it boil to thicken, stirring constantly and about 10 to 15 minutes.
Beat the egg castle.
When the preparation is already creamy remove from heat and let cool.
Wrap the castle clear in the preparation for and distribute glasses.
Bring to a refrigerator overnight and serve garnished with mint leaves.
In a saucepan, combine the orange zest and juice, sugar, coconut, starch, milk and egg yolk. Mix well and let it boil to thicken, stirring constantly and about 10 to 15 minutes.
Beat the egg castle.
When the preparation is already creamy remove from heat and let cool.
Wrap the castle clear in the preparation for and distribute glasses.
Bring to a refrigerator overnight and serve garnished with mint leaves.
segunda-feira, 11 de março de 2013
Creme de abóbora e côco
(scroll down to english version)
Não! Não é uma sopa!
É apenas um doce para aqueles dias em que só nos apetece deitar no sofá com uma tigelinha de algo bom para comer às colheradas.
Um doce inspirado nas tradicionais papas de abóbora que a minha mãe é fã mas com um ligeiro sabor a côco.
Tão simples, tão rápido e tão fácil!
Ingredientes:
1 chávena de puré de abóbora
1/3 de chávena de açúcar
1/2 lata de leite de côco
1 anis estrelado
1 pau de canela
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de leite
Preparação:
Leve ao lume o puré de abóbora (feito através de abóbora cozida ou assada, como preferir), o açúcar, o pau de canela e o anis estrelado.
Deixe levantar fervura, mexendo sempre.
Acrescente o leite de côco e o amido de milho dissolvido no leite. Deixe engrossar cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Retire o pau de canela e o anis estrelado, coloque em taças e sirva ainda morno ou frio.
No! It´s not a soup!
It's just a sweet for those days we just want lie on the couch with a bowl of something good to eat.
This sweet is inspired in the traditional pumpkin mashed that my mom loves so much, this one with a slight coconut flavor.
So simple, so fast and so easy!
Ingredients:
1 cup pumpkin puree
1/3 cup of sugar
1/2 can of coconut milk
1 anise star
1 cinnamon stick
2 tablespoons of cornstarch
2 tablespoons milk
Preparation:
Heat the pumpkin puree (made by pumpkin baked or roasted, as you prefer), sugar, cinnamon stick and anise star.
Bring to a boil, stirring constantly.
Add coconut milk and corn starch dissolved in milk. Let thicken about 10 minutes, stirring constantly.
Remove the cinnamon stick and star anise, put into bowls and serve while still warm or cold.
Não! Não é uma sopa!
É apenas um doce para aqueles dias em que só nos apetece deitar no sofá com uma tigelinha de algo bom para comer às colheradas.
Um doce inspirado nas tradicionais papas de abóbora que a minha mãe é fã mas com um ligeiro sabor a côco.
Tão simples, tão rápido e tão fácil!
1 chávena de puré de abóbora
1/3 de chávena de açúcar
1/2 lata de leite de côco
1 anis estrelado
1 pau de canela
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de leite
Preparação:
Leve ao lume o puré de abóbora (feito através de abóbora cozida ou assada, como preferir), o açúcar, o pau de canela e o anis estrelado.
Deixe levantar fervura, mexendo sempre.
Acrescente o leite de côco e o amido de milho dissolvido no leite. Deixe engrossar cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Retire o pau de canela e o anis estrelado, coloque em taças e sirva ainda morno ou frio.
It's just a sweet for those days we just want lie on the couch with a bowl of something good to eat.
This sweet is inspired in the traditional pumpkin mashed that my mom loves so much, this one with a slight coconut flavor.
So simple, so fast and so easy!
1 cup pumpkin puree
1/3 cup of sugar
1/2 can of coconut milk
1 anise star
1 cinnamon stick
2 tablespoons of cornstarch
2 tablespoons milk
Preparation:
Heat the pumpkin puree (made by pumpkin baked or roasted, as you prefer), sugar, cinnamon stick and anise star.
Bring to a boil, stirring constantly.
Add coconut milk and corn starch dissolved in milk. Let thicken about 10 minutes, stirring constantly.
Remove the cinnamon stick and star anise, put into bowls and serve while still warm or cold.
quarta-feira, 6 de março de 2013
Scones de abóbora
O Homem é por natureza um ser insatisfeito.
Falta sempre alguma coisa.
Se temos trabalho falta o amor, se há amor falta a saúde, se temos saúde falta a amizade e por aí fora.
Ultimamente tenho tentado que o todo não ganhe às partes, ou seja, tenho feito um esforço por me concentrar nos pequenos pormenores que me trazem felicidade e não me deprimir com o que me falta.
Se resulta? Talvez não resulte todos os dias.
Mas talvez resulte!
Talvez nos faça andar mais bem dispostos, ser melhor com os outros que nos rodeiam e agradecer as pequenas coisas que a vida nos dá.
E por isso fiquei imensamente feliz quando a Lenita que enviou kefir. Um gesto tão simpático que não me deixou indiferente, muito pelo contrário.
E mais um pequeno passo para uma vida saudável!
Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de gengibre em pó
6 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/3 chávena de purê de abóbora
1/3 chávena de kefir
6 colheres de sopa de açúcar mascavo
Para o glacê
1/2 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de leite
2 colher de chá de canela (ou a gosto)
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Leve 1 fatia de abóbora a assar cerca de 30 minutos.
Numa tigela média, misture as farinhas, o fermento, o sal e as especiarias.
Retire a abóbora do forno e esmague bem a polpa com um garfo até fazer um puré. (Pode fazer o puré de forma convencional)
Misture o creme de abóbora, o açúcar mascavo e o kefir e misture bem para incorporar.
Acrescente o preparado à mistura das farinhas e amasse bem com as mãos (se necessário acrescente mais farinha)
Forme uma bola e achate. Corte em 8 fatias e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até estar bem cozido.
À parte misture o açúcar, o leite e a canela e leve ao lume. Deixe ferver e ganhar uma consistência pegajosa.
There's always something missing.
If we've got work it's love that's missing. If we have love health might be missing. And if we do have health probably friendship's missing. And the story goes on and on.
Lately I've been trying to get more enthusiastic on good things that happen to me. I've made an effort to concentrate on those small details that bring me happiness and I've tried not to get depressed with what's missing.
Does it work? Well... Maybe it doesn't always work.
But it does sometimes!
Maybe it makes us happier and better people with people around us. It make us thankfull for the little things that life gives us.
Ingredients:
1 cup flour
1 cup whole wheat flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon of salt
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon of ginger powder
6 tablespoons unsalted butter
1/3 cup of pumpkin puree
1/3 cup of kefir
6 tablespoons of brown sugar
For the frosting
1/2 cup of sugar
2 tablespoons milk
2 tsp cinnamon (or to taste)
Preparation:
Preheat oven to 180 degrees.
Take 1 slice of pumpkin to bake about 30 minutes.
In a medium bowl, combine the flours, baking powder, salt and spices.
Remove the squash from the oven and mash the pulp well with a fork until making a puree. (You can make the puree in a conventional way)
Mix cream of pumpkin, brown sugar and kefir and mix well to incorporate.
Add the prepared mixture to the flour and knead well with your hands (if necessary add more flour)
Form a ball and flatten. Cut into 8 slices and bake about 30 minutes or until cooked through.
Aside combine sugar, milk and cinnamon and bring to a boil. Bring to a boil and make a sticky consistency.
Falta sempre alguma coisa.
Se temos trabalho falta o amor, se há amor falta a saúde, se temos saúde falta a amizade e por aí fora.
Ultimamente tenho tentado que o todo não ganhe às partes, ou seja, tenho feito um esforço por me concentrar nos pequenos pormenores que me trazem felicidade e não me deprimir com o que me falta.
Se resulta? Talvez não resulte todos os dias.
Mas talvez resulte!
Talvez nos faça andar mais bem dispostos, ser melhor com os outros que nos rodeiam e agradecer as pequenas coisas que a vida nos dá.
E por isso fiquei imensamente feliz quando a Lenita que enviou kefir. Um gesto tão simpático que não me deixou indiferente, muito pelo contrário.
E mais um pequeno passo para uma vida saudável!
Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de gengibre em pó
6 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/3 chávena de purê de abóbora
1/3 chávena de kefir
6 colheres de sopa de açúcar mascavo
Para o glacê
1/2 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de leite
2 colher de chá de canela (ou a gosto)
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Leve 1 fatia de abóbora a assar cerca de 30 minutos.
Numa tigela média, misture as farinhas, o fermento, o sal e as especiarias.
Retire a abóbora do forno e esmague bem a polpa com um garfo até fazer um puré. (Pode fazer o puré de forma convencional)
Misture o creme de abóbora, o açúcar mascavo e o kefir e misture bem para incorporar.
Acrescente o preparado à mistura das farinhas e amasse bem com as mãos (se necessário acrescente mais farinha)
Forme uma bola e achate. Corte em 8 fatias e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até estar bem cozido.
À parte misture o açúcar, o leite e a canela e leve ao lume. Deixe ferver e ganhar uma consistência pegajosa.
Man is by nature a unsatisfied being.
If we've got work it's love that's missing. If we have love health might be missing. And if we do have health probably friendship's missing. And the story goes on and on.
Lately I've been trying to get more enthusiastic on good things that happen to me. I've made an effort to concentrate on those small details that bring me happiness and I've tried not to get depressed with what's missing.
Does it work? Well... Maybe it doesn't always work.
But it does sometimes!
Maybe it makes us happier and better people with people around us. It make us thankfull for the little things that life gives us.
1 cup flour
1 cup whole wheat flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon of salt
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon of ginger powder
6 tablespoons unsalted butter
1/3 cup of pumpkin puree
1/3 cup of kefir
6 tablespoons of brown sugar
For the frosting
1/2 cup of sugar
2 tablespoons milk
2 tsp cinnamon (or to taste)
Preparation:
Preheat oven to 180 degrees.
Take 1 slice of pumpkin to bake about 30 minutes.
In a medium bowl, combine the flours, baking powder, salt and spices.
Remove the squash from the oven and mash the pulp well with a fork until making a puree. (You can make the puree in a conventional way)
Mix cream of pumpkin, brown sugar and kefir and mix well to incorporate.
Add the prepared mixture to the flour and knead well with your hands (if necessary add more flour)
Form a ball and flatten. Cut into 8 slices and bake about 30 minutes or until cooked through.
Aside combine sugar, milk and cinnamon and bring to a boil. Bring to a boil and make a sticky consistency.
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