Nascida e criada no campo, no meio de galinhas, couves, batatas e ervas aromáticas comecei desde cedo a interessar-me pelo aroma que vinha das panelas que fervilhavam no forno a lenha da minha avó.
Desde a reza antiga para o pão levedar até às experiências mais arrojadas e contemporâneas da minha mãe, procuro encontrar um meio termo entre a minha lembrança da infância e adolescência e todas as experiências que vivi mais tarde na cidade cosmopolita.
De volta ao campo mas com demasiado tempo passado em frente ao computador, a cozinha é mais que um escape! É um renovar de energias, uma busca constante por algo novo que desperta todos os meus sentidos!
Desde a reza antiga para o pão levedar até às experiências mais arrojadas e contemporâneas da minha mãe, procuro encontrar um meio termo entre a minha lembrança da infância e adolescência e todas as experiências que vivi mais tarde na cidade cosmopolita.
De volta ao campo mas com demasiado tempo passado em frente ao computador, a cozinha é mais que um escape! É um renovar de energias, uma busca constante por algo novo que desperta todos os meus sentidos!
O Frango do Campo não é mais do que um caderno de receitas de uma simples amadora, que gosta de partilhar sabores e descobrir novos truques e segredos...
