Aqueça
uma frigideira anti aderente e unte-a com um pouco de manteiga. Quando
estiver quente, deite uma concha de sopa rasa para cada panqueca. Quando
começarem a aparecer borbulhas na superfície, vire e cozinhe do outro
lado.
Sirva com compota ou mel. - See more at:
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Cada cabeça sua sentença.
Ao pequeno-almoço a minha mãe não dispensa torradas e café com leite.
O meu pai come o que houver, sempre em pé, junto à janela.
O meu avô não toma o pequeno-almoço, come uma peça de fruta quando se lembra.
Já eu, gosto muito dos meus minutos pela manhã. De me sentar, saborear as minhas torradas, bolinho caseiro ou pão com queijo e marmelada. O que me apetecer. Gosto de comer bem porque sei que tenho um longo dia pela frente.
As panquecas, por mais que adore, raramente fazem parte do pequeno-almoço. Acordo esfomeada e o tempo de fazer panquecas desanima-me logo.
Deixo esse desejo para os lanches de fim-de-semana. Principalmente os sábados chuvosos, faço uma pausa no trabalho e delicio-me com um chá ou leite quente com panquecas :) é o meu guilty pleasure :)
(receita adaptada do livro
La Tartine Gourmande, Beatrice Peltre)
Ingredientes (para cerca de 12):
120 gramas de farinha (usei metade de farinha de arroz)
1 colher de sopa de açúcar
100gramas de requeijão
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 colheres de chá de sementes de papoila
2 ovos
235ml de buttermilk (leite com sumo de 1/2 limão e deixe repousar pelo menos 5 minutos)
raspa de 1 lima
1 colher de sopa de
mel Beesweet nº1 Citrus
Preparação:
Aqueça
uma frigideira anti aderente e unte-a com um pouco de manteiga. Quando
estiver quente, deite uma concha de sopa rasa para cada panqueca. Quando
começarem a aparecer borbulhas na superfície, vire e cozinhe do outro
lado.
Sirva com compota ou mel. - See more at:
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Preparação:
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal, a raspa da lima e as sementes de papoila. Numa outra taça bata bem os ovos e o requeijão com o buttermilk. Adicione os líquidos aos sólidos e misture tudo.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de manteiga.Quando estiver quente, deite uma concha de sopa rasa para cada panqueca. Quando começarem a aparecer borbulhas na superfície, vire e cozinhe do outro lado.
Sirva com compota e mel!
Aqueça
uma frigideira anti aderente e unte-a com um pouco de manteiga. Quando
estiver quente, deite uma concha de sopa rasa para cada panqueca. Quando
começarem a aparecer borbulhas na superfície, vire e cozinhe do outro
lado.
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Aqueça
uma frigideira anti aderente e unte-a com um pouco de manteiga. Quando
estiver quente, deite uma concha de sopa rasa para cada panqueca. Quando
começarem a aparecer borbulhas na superfície, vire e cozinhe do outro
lado.
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Aqueça
uma frigideira anti aderente e unte-a com um pouco de manteiga. Quando
estiver quente, deite uma concha de sopa rasa para cada panqueca. Quando
começarem a aparecer borbulhas na superfície, vire e cozinhe do outro
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Aqueça
uma frigideira anti aderente e unte-a com um pouco de manteiga. Quando
estiver quente, deite uma concha de sopa rasa para cada panqueca. Quando
começarem a aparecer borbulhas na superfície, vire e cozinhe do outro
lado.
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