Palitos de anchovas

Gostava tanto de prometer que não se fala mais do tempo ( ou da falta dele) aqui no blogue. Mas a verdade é que não sou só eu a sofrer deste mal (certo?)
Se o mês de Maio foi um furacão, a todos os níveis, Junho, o meu mês favorito, passou a uma velocidade estonteante. Entre o início de um novo desafio profissional, os festejos dos meus 29+1 e os maravilhosos jantares de início de Verão com os amigos fiquei a dever algumas horas à cama.
Mas o Verão está aí! Leve, fresco e com uma final de futebol com Portugal! Yeahhh
Vamos lá deixar de conversa fiada, encher os copos e petiscar muito :)

Ingredientes:

1 placa rectangular de massa folhada

100 gr de filetes de anchovas

1/2 cebola picada finamente

orégãos q.b 

1 ovo batido

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Estique a massa folhada com a ajuda de um rolo e divida-a em 2 rectângulos.
Disponha sobre ela os filetes de anchova, polvilhe com cebola e orégãos e feche a massa folhada. pressionando as extremidades para selar bem.
Pincele com o ovo e salpique com sementes de sésamo pretas.
Corte palitos de massa muito finos e torça-os. Coloque os palitos num tabuleiro forrado de papel vegetal e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até estarem crocantes.

Dip de queijo feta e um pic nic

Uma noite de chuva!
Um dia de sol!
Maio entrou chuvoso mas alegra-nos a alma com um sol brilhante e um convite especial.
Um pic nic!

Para celebrar um aniversário! O primeiro aniversário do blogue da Manuela.
Como tenho um certo fascínio por pic nics, pelo convívio e partilha que neles estão sempre presentes, lembrei-me logo deste dip, tão saboroso, tão fácil de preparar e que faz a alegria de qualquer festa.

Ingredientes:
1 queijo feta
sumo e raspa de 1 limão
2 dentes de alho picados
azeite e tomilho a gosto

 Preparação:
 Esmagar o queijo feta e juntar os restantes ingredientes.

Acompanhar com tostas, pão pitta, focaccia...

 O resto, bem, o resto é aproveitar a companhia de quem mais gostamos, saborear os petiscos, rir muito, conversar, rebolar na relva e desfrutar da calma e tranquilidade do campo!