Rosca doce de chocolate e laranja para a Páscoa

Páscoa sem rosca doce não é Páscoa!
A verdade é que não é preciso ser Páscoa para comer rosca doce (folar ou regueifa).
Mas antigamente, (pelo menos aqui no campo) o folar que as madrinhas davam às afilhadas na Páscoa era mesmo isso, um folar, uma rosca doce! A minha mãe nunca recebeu outra coisa da madrinha dela (que era a tia solteirona do post anterior). Já eu recebi mais que uma rosca da minha.
Mas cá em casa não falta a rosca doce na mesa e este folar de carne a lembrar Trás-os-Montes!
Se no ano passado fiz este folar maravilhoso (que tenho intenções de repetir este ano), este ano não iria deixar escapar um pão doce diferente.
Fiquei louca com esta receita da Donna Hay e não resisti a experimentar no passado domingo de Ramos.
E ficaria fantástico não tivesse uma distracção minha deitado quase tudo a perder! Sem querer, esqueci-me de polvilhar a banca com farinha e quando estava no preciso momento de enrolar a massa no chocolate, esta começou a colar à banca.
Não queria acreditar na minha estupidez!
Um buraco na massa, o chocolate a misturar-se com a massa... Pronto, vou misturar tudo!
E pronto, não podia ter resolvido de melhor maneira! Ficou delicioso!
Páscoa Feliz!

Ingredientes:
1 chávena e meia de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 chávena de açúcar
40 gramas de manteiga fria, cortada fina
1/2 chávena de leite
3 colheres de sopa de cacau em pó
raspa de 1 laranja
sementes de papoila branca q.b

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Misture a farinha, o fermento e o açúcar num recipiente. Junte a manteiga e com os dedos misture bem.
Adicione o cacau e as raspas de laranja.
Faça um buraco no centro da farinha e coloque aos poucos o leite, mexendo sempre.
Amasse bem e divida a massa em dois. Estenda em dois rolos, entrelace em forma de rosca e una bem as pontas.
Pincele a rosca com leite, polvilhe com chocolate e sementes de papoila branca.
Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos!
Páscoa Feliz!

Chupa-chupas de Chocolate

 (scroll down to english version)

Não sei porquê mas nunca fui muito fã de amêndoas da Páscoa.
Quando era pequena pedia sempre as de licor, ou as de chocolate, claro!
Com o passar dos anos deixei simplesmente de as comer... mas o folar, o pão de ló e o chocolate não faltam!

(adaptado do blogue Ananás e Hortelã da querida Ginja)

Ingredientes (para 6):
150 gramas de chocolate negro
1 colher se sopa de manteiga

para polvilhar:
avelãs, sultanas, côco ralado, granola ou laranja raspada

 Páscoa Feliz!

Happy Easter!

Preparação:
Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo sempre
Untar uma folha de papel vegetal com manteiga e colocar pauzinhos de gelado ou outros, separados uns dos outros.
Corte as avelãs e as sultanas em pequenos pedaços.
Quando o chocolate borbulhar deitar (com a ajuda de uma colher) em cima dos pauzinhos de gelado de forma a fazer um círculo.
Salpicar com as avelãs, as sultanos e raspa de laranja.
Pode também salpicar com côco ralado, granola caseira ou outros ingredientes que gostar.
Deixe solidificar e retire do papel vegetal com cuidado.

I don´t know why but I have never been a big fan of  Easter almonds .
When I was a little girl I always asked for the lush almonds, or chocolate, of course!Over the years I simply quit eat them ... but the meat bread, the sponge cake and chocolate it's allways in our Easter table!

Ingredients (6):
150 grams of dark chocolate
1 tablespoon butter soup is

for topping:
hazelnuts, sultanas, grated coconut, grated orange or granola

preparation:
Melt the chocolate and butter in a double boiler, stirring constantly
Grease one sheet of tracing paper with butter and ice cream sticks or put another, separated from each other
Cut the hazelnuts and sultanas into small pieces.
When chocolate bubbling bed (with the help of a spoon) on top of the ice cream sticks so as to make a circle.
Sprinkle with hazelnuts, the sultanos and orange zest.
You can also sprinkle with grated coconut, granola or other ingredients you like.
Let solidify and remove the parchment paper carefully.