Hoje ouvi na rádio que o Verão é mais cansativo que o Inverno.
Há tantos festivais, tantos picnics, almoços de família, jantaradas de amigos, praia, passeios ao pôr-do-sol. Uffa uma canseira!
E não é a melhor canseira de sempre?
Apesar deste Verão estar a ser um tanto atípico, graças a este tempo instável de ora chove ora está calor, é Verão!
Os dias são longos e a vontade é sempre outra.
Por isso, não queria deixar de passar neste meu cantinho para deixa uma sugestão a chamar definitivamente o sol e o calor.
Umas espetadas de lulas que rimam com férias (preciso taaaaantooo) e cheiram a mar.
Vamos lá Verão!
(para quem precisa de sugestões de férias faça um scroll aqui pelo blogue. Há posts sobre Itália, a zona da Arrábida, Córdoba, ou simplesmente uma receita fresca!
12 lulas
2 dentes de alho
1/2 courgette
azeite q.b
flor de sal q.b
1/2 limão
1 cebola picada
salsa, cebolinho ou coentros a gosto
1 colher de sopa de molho de soja
Lave as lulas e retire os "tentáculos" das mesmas. Coloque os tentáculos à parte.
Numa taça misture as lulas com os dentes de alho picado, o azeite e o sumo do limão. Deixe marinar pelo menos 30 minutos.
Coloque as lulas nos paus das espetadas e leve a grelhar. (uso daqueles grelhadores de fogão normalíssimos).
Para aproveitar os tentáculos, salteie a cebola e a courgette num fio de azeite. Junte os tentáculos e vá mexendo.
Adicione o molho de soja e deixe cozinhar 5 a 10 minutos até os tentáculos ficarem tenros.
Polvilhe as espetadas com ervas frescas e um fio de azeite. Sirva com uma salada e bom apetite!
