Cozinha de Blogs e uns wraps de frango e legumes

As últimas semanas têm passado demasiado rápido, as horas voam a uma velocidade difícil de apanhar.
E, apesar de já terem passado 2 semanas desde o Cozinha de Blogs- Edição de Inverno, não podia passar sem vos falar disso.

Para mim falar em Cozinha de Blogs é como falar em algo que me é muito querido.
Nunca me esquecerei do dia em que a Luisa me perguntou o que achava da ideia e se queria fazer parte dela. Ser chamada novamente para uma segunda edição é uma felicidade redobrada.
Multiplicada vezes sem conta, pelas mãos e sorrisos de tantos bloguers e pessoas que passaram pelo Armazém 810 para partilhar o gosto e respeito pela comida.
Obrigada a todas as marcas e pessoas que acreditaram nesta iniciativa e nos ajudaram a ajudar a associação "Sem Abrigo, Uma Questão Social".

Obrigado a todos as pessoas fantásticas por detrás dos blogues que fizeram esta grande festa: Peace of Cake, Clavel´s Cook, Delícias da Pipas, Le Passe Vite, Chilli com Todos, Be Nice Make a Cake, Hoje para Jantar Temos, Lume Brando, Coentros e Rabanetes, No Mundo de Luisa, Alquimia dos Tachos, Petiscos e Miminhos, Ananás e Hortelã e LabKitchen.
Um especial obrigada aos talentosos fotógrafos Brígida Brito e Ricardo Silva que registaram cada momento deste dia. Podem encontrar as fotografias nas suas páginas e um pequeno vídeo sobre o evento aqui.

 Por último, deixo uma das receitas que fiz no meu showcooking de Marmitas com Aproveitamentos.
A ideia era "reaproveitar" as sobras de alimentos para preparar uma nova refeição ideal para levar para o trabalho :)
E assim, fizemos tarteletes de peixe e espinafres, muffins de esparguete e bacon, wraps de frango e legumes e por fim, uma sobremesa de Inverno, pudim de pão e frutas :)

Wraps de frango e legumes
(para 4 wraps)
4 tortilhas (ou experimente esta receita)
1 peito de frango cozido ou sobras de bifes já grelhados (ou churrasco)
2 cenouras
1 couve branca
maionese a gosto
micro vegetais de agrião Life in a Bag

Preparação:
Corte a cenoura e a couve em juliana.
Desfaça o frango em lascas. Misture a cenoura e a couve com um punhado de micro vegetais e adicione o frango.
Junte maionese a gosto e envolva tudo.
Espalhe a mistura no centro das tortilhas e enrole.
Pode servir numa festa, cortado em pedaços e "polvilhado" com micri vegetais ou simplesmente levar para o almoço em substituição da tradicional sandwich.

(fotografias by Ricardo Silva Fotografia)

Cozinha de Blogs*

Este é daqueles posts que sei como começa mas não sei como irá acabar.
Tenho tanto para falar sobre o Cozinha de Blogs, sobre as pessoas que conheci, do que este evento significa para mim que vou simplesmente deixar as mãos procurarem as letras no teclado e escreverem por si só.
E tudo começou no dia em que a Luisa me disse: "Tenho uma ideia, gostava de juntar umas bloguers, alinhas?"
Como podia eu recusar? Tinha estado apenas uma vez com a Luisa, num dos seus fantásticos workshops de sobremesas e a sua força e energia são extremamente contagiantes! Por isso o sim saiu imediatamente.
Claro que quando me apercebi no que me estava a meter entrei em pânico e disse: Luisa, tens a certeza? Não sei se serei a pessoa certa! Nunca fiz nada do género!"
"Claro que és!- respondeu ela- sabes cozinhar, és uma querida e eu sei como tudo se processa!
E assim começou tudo! Faz precisamente hoje um mês!
Porque a internet tem destas coisas e foi o palco dos nossos "encontros".
Durante 3 semanas trocámos mensagens, ideias e organizámos um evento diferente (pelo menos nós pensamos assim).
A Luisa foi incansável e conseguiu patrocínios fantásticos o que nos permitiu fazer deste evento um evento solidário e ajudar a APPCDM da Maia na construção de um lar residencial.
Foram noites de conversas animadas, de grande trabalho para a Maria João que ficou encarregue das inscrições e não descansou até estar tudo em ordem e toda a gente inscrita!
E quando o dia finalmente chegou, os nervos eram mais que muitos!
Confesso que não dormi nada nessa noite, sempre a pensar se faltaria algum ingrediente! E para piorar os nervos eu e a Luisa fomos destacadas para representar a Cozinha de Blogs no programa Bom dia Portugal na RTP, logo pela manhã!

Quando o dia acabou nem sentia as pernas, mas o sorriso estava estampado na cara!
E hoje, ao pensar em tudo o que foi feito, ao ver as imagens, não consigo esconder uma ponta de orgulho de ter feito parte desta equipa.
6 pessoas com vidas diferentes, mas com um gosto comum: a cozinha!
Cozinhámos, ensinámos, aprendemos, partilhámos saberes e emoções!
Foi um dia especial!

Obrigada meninas! Luisa, Vera, Inês, Maria João e Teresa!
Obrigada Continente, Tescoma, Castelo D´Alba, Silampos, My Cook, Armazém 810, Brígida Brito, Escola Secundária do Cerco, Visão, RTP e principalmente a todos os que estiveram presentes e  nos apoiaram neste dia!

Deixo-vos algumas das fotos maravilhosas da Brígida Brito dos meus showcookings (podem ver mais na página Cozinha de Blogs) e um pequeno vídeo feito por mim de alguns momentos de um dia longo mas feliz!



Cozinha de Blogs* 2 Junho 2013 from naida folgado on Vimeo.