Refresco de Ruibarbo e Framboesas

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As framboesas estão a acabar, o ruibarbo está em alta e o calor veio para ficar!
E assim passou mais uma semana, esta em especial com pouco tempo passado na cozinha e sempre a um ritmo alucinante (e eu até gosto de dias assim :)
E para hidratar, um refresco!

Ingredientes:
6 talos de ruibarbos limpos e cortados em rodelas
150 gramas de framboesas
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 copo de 7 up

1/4 copo de água

gelo

 

Bom fim-de-semana!

Preparação:

Leve o ruibarbo e as framboesas ao lume com o açúcar e 1/4 de copo de água.
Deixe ferver até o ruibarbo se desfazer.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Triture bem na liquidificadora e junte a 7up.
Sirva fresco e com gelo

Ingredients:
6 stalks of rhubarb cleaned and cut into rings
150 grams of raspberries
2 tablespoons sugar
1/2 cup of 7 up
1/4 cup of water
ice

Preparation:
Take the rhubarb and raspberries to the boil with the sugar and 1/4 cup water.
Let the rhubarb boil.

Take it out from fire and let it cool up.
Put it in blender and add the 7up.
Serve with lots of ice.

Chocolate Quente Mexicano/ Hot Mexican Chocolat

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Toda a gente me chama friorenta!
Ao ponto de, no Natal, receber mantas, gorros e cachecóis.
Não me acho friorenta. A verdade é que adoro ficar enroscada no sofá a ver um filme ou série, coberta com mantinhas e a bebericar uma bebida bem quente.
Capuccinos, chás ou chocolates quentes. No Inverno não dispenso!
Aquecem-me o corpo e alma!

Ingredientes: (por dose)
4 quadrados de chocolate de leite (cerca de 40 gramas)
1/2 colher de chá de canela
1 chávena de leite

Preparação:
Corte o chocolate em pedaços e junte ao leite.
Leve ao lume até derreter o chocolate e o leite ferver.
Junte a canela e misture com a varinha mágica para conseguir espuma.
Sirva com canela!











O Frango do Campo está nomeado para o Blogue do Ano 2012, na categoria Culinária/ Gastronomia!Quem quiser votar pode fazê-lo uma vez por dia aqui! Obrigada!









Everyone says I'm a bit chilly!
So Chilly that, at Christmas, people give me blankets, hats and scarves.
I don't think I'm chilly. The truth is that i really love to lie down on the couch to watch a movie or series, covered with blankets and sipping a hot drink.
Cappuccinos, teas or hot chocolates. In winter time I can't do without them!
They Warm up my body and soul!

Ingredients (per dose)
4 sq. milk Chocolat  (about 40 grams)
1/2 teaspoon cinnamon
1 cup milk

Preparation:
Cut the chocolat into pieces and add to the milk.
Bring to boil until the chocolat melts and the milk boil.
Add the cinnamon and mix it with the magic wand to get foam.
Serve with cinnamon!

Frango do Campo is nominated for the Best Culinary Blog of 2012!
Please, feel free to vote it at the following link, once a day! Thank you!

Laranja em calda com frutos secos

Mais um aniversário na blogosfera.
Mais um desafio.
É a vez de comemorar os 6 anos do blogue Cinco Quartos de Laranja com uma receita onde a estrela principal seja, a laranja.
A escolha não foi fácil, principalmente porque a laranja é um fruto que fica bem em doces, salgados, bebidas e que nesta altura do ano abunda cá em casa.
Por isso, optei mais uma vez pela simplicidade e rapidez.
Um brinde!

Ingredientes (para 6):
1 chávena de chá de frutos secos ( alperces, figos secos, noz, avelãs, uvas passas, pinhões)
0,5l de água
chá de lúcia-lima ou erva-príncipe
laranjas (3)
2 colheres de sopa de mel
hortelã fresca

Preparação:
Pique os frutos secos em pedaços pequenos.
Faça o chá enquanto descasca as laranjas e as separa em gomos.
Introduza na infusão o mel . Divida os gomos por taças individuais e por cima distribua a mistura de frutos secos e a calda (chá).
Deixe arrefecer.
Antes de servir, enfeite com folhas de hortelã fresca.

(adaptado da revista Sabe Bem, Faz Bem Janeiro/Fevereiro 2012)