Triste e sombria.
Faltou aquele calorzinho bom, os dias longos e a bela da manga curta.
Mas nada de desesperar.
O Verão entrou e traz a promessa de dias melhores.
Por isso hoje trago uma ementa primaveril para dias de Verão!
Em Abril tive o privilégio de visitar a Academia de Queijo Saloio em Torres Vedras e cozinhar três pratos para dias quentes utilizando a nova linha Cool da Cabra Palhais.
Um desafio que não podia recusar mas que me deixou com os nervos à flor da pele, para mim que estou habituada a estar sempre atrás das câmaras, acho que nunca vou conseguir estar completamente à vontade à frente de uma.
O menu consistiu nuns mini quiches de legumes e queijo, numa salada Cool de Primavera e para terminar uma deliciosa e fresca mousse de lima.
Espero que gostem!
Resta-me agradecer à Saloio pela forma calorosa como me receberam e por todo o apoio prestado.
Os vídeos e imagens são da sua autoria.
