quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Brownies

Durante muitos anos habituei-me a passar o dia de Consoada na cozinha com a minha avó.
Com os meus pais a trabalhar e a chegar perto da hora do jantar, eu passava o dia a ver a minha avó a fazer os "bilharacos" de abóbora, os sonhos e as rabanadas.
Os anos foram passando e a cada ano ia acrescentando um novo docinho. Mas apenas um resistiu ao longo dos últimos anos junto aos já tradicionais. Uns simples brownies são hoje um must-have na minha mesa da consoada e este ano chegaram em forma de estrelinha.
Quando vi o desafio no blog da Laranjinha lembrei-me logo dos meus simples brownies porque cá em casa são as Coisas doces para saborear até ao dia de Reis!



Ingredientes:
(receita do livro Doces de Chocolate da Biblioteca Activa)
80 gramas de chocolate amargo
125gramas de manteiga
2 ovos
150 gramas de açúcar
60 gramas de farinha de trigo
100gramas de miolo de noz
margarina e farinha para a forma

Preparação:

Amoleça o chocolate em banho-maria. Junte a manteiga cortada aos pedaços e deixe derreter.
Tire do lume e deixe amornar.
Bata os ovos e o açúcar e junte o chocolate.
Acrescente aos poucos a farinha, as nozes picadas e misture bem.
Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos.
Pode depois usar cortadores ou simplesmente cortar em quadrados.

Um feliz 2012 a todos :)

13 comentários:

  1. que lindos ficaram. parabéns! :D
    beijinhos*

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  2. Ficaram um espectáculo!Um beijinho.Feliz 2012.

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  3. Um sucesso na mesa e no paladar (de certeza), boa tradição
    beijocas e um bom final de ano

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  4. Parabéns! Os seus brownies ficaram lindos. Não conhecia o seu blog e visitei hoje pela primeira vez. Fiquei fã! Também eu sou um "frango do campo" que voltou às origens, embora do outro lado do mundo. Mas campo é campo e a nossa cozinha é onde estivermos!
    Um beijinho e votos de um excelente 2012

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  5. Parabéns! Estão lindos esses brownies em forma de estrela. São de facto uma estrela gulosa (que eu não hesito em provar!).
    Um beijinho.

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  6. Que lindo brownie estrelado :)
    Um 2012 com muito sabor são os desejos da cozinha do LB.
    Um beijinho
    Teresa

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  7. GOSTEI DA FORMA QUE LHES DESTE BEM ORIGINAL .
    FICARAM UMA DELICIA COM TODA A CERTEZA.
    BJS

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  8. Também sou fã de brownies, é impossível resistir-lhes :)

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  9. Adorei a receita, e o aspecto :)
    Excelente ano de 2012 :)
    um beijinho

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  10. Que bonita árvore!! De chocolate !!
    Feliz 2012

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  11. Eu adoro brownies. Ficaram bem bonitos.
    Muito obrigada pela participação.
    Um beijinho.

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